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2024-05-29
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前幾日放工去咗呢間飲sake 🍶, 氣氛好好，店長亦與每位客人打成一片，睇得出佢對sake 既熱愛，還好樂意甘分享同講解日本酒嘅知識！唎酒師了解咗我哋嘅喜好，之後就介紹啱我哋嘅sake 💕！我哋今次飲咗：🍶雪中梅 本釀造🍶水府自慢10号春 純米大吟釀🍶雨降 水酛仕込 愛山🍶FUSION 華鴆x三次ワイナリーsmooth🍶芳扇反旗印 TOMO-FLAG✨個人比較喜歡 ｛水府自慢10号春 ｝🩷 來自茨城縣的純米大吟釀，係春天限定的，一年只會做一次的！用來做starter最就啱，入口好fruity，酸道低，味道甜潤且口感輕盈！✨而另外我都鍾意{雨降 水酛仕込 愛山}：來自神奈川既山，香氣清新 、有淡淡的青蘋果味🍏柑福甜酸口感 ，又麻小小辛口感，好清爽呢💗✨而雪中梅 本釀造也不錯来自新潟縣、甘辛平衡、略帶米旨味！食物:-前菜有醬油鹹香味小魚乾同爽口螢光魷魚沖漬，用來佐酒一流！-清酒煮蜆：清洒帶出蜆既鮮味👍 -冷豆腐：香滑的嫩豆腐上配上醬油，再加上木魚絲，口感豐富！-仲有脆口唐揚炸雞、牛小排同魚脂好香的油甘魚鮫！串燒：我哋叫咗雞皮、大葱雞肉、熟成阿波尾雞翼、雞肝、黑豚腩肉、牛
唎酒師了解咗我哋嘅喜好，之後就介紹啱我哋嘅sake 💕！我哋今次飲咗：
🍶雪中梅 本釀造
🍶水府自慢10号春 純米大吟釀
🍶雨降 水酛仕込 愛山
🍶FUSION 華鴆x三次ワイナリーsmooth
🍶芳扇反旗印 TOMO-FLAG
✨個人比較喜歡 ｛水府自慢10号春 ｝🩷 來自茨城縣的純米大吟釀，係春天限定的，一年只會做一次的！用來做starter最就啱，入口好fruity，酸道低，味道甜潤且口感輕盈！
✨而另外我都鍾意{雨降 水酛仕込 愛山}：來自神奈川既山，香氣清新 、有淡淡的青蘋果味🍏柑福甜酸口感 ，又麻小小辛口感，好清爽呢💗
✨而雪中梅 本釀造也不錯来自新潟縣、甘辛平衡、略帶米旨味！
食物:
-前菜有醬油鹹香味小魚乾同爽口螢光魷魚沖漬，用來佐酒一流！
-清酒煮蜆：清洒帶出蜆既鮮味👍
-冷豆腐：香滑的嫩豆腐上配上醬油，再加上木魚絲，口感豐富！
-仲有脆口唐揚炸雞、牛小排同魚脂好香的油甘魚鮫！
串燒：
我哋叫咗雞皮、大葱雞肉、熟成阿波尾雞翼、雞肝
、黑豚腩肉、牛油粟米🌽、芝士年糕！全部即叫即燒，一邊飲sake 一邊食串燒，真的太配了、感覺置身於日來居酒屋🏮甘！
我下次一定會再去試吓其他唔同嘅sake 🫶
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