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2016-08-08
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由元朗工作的朋友仔口中，得知緣聚西日餐廳的午時放題性價比高，而且用餐時間長，所以心血來潮去試一試。緣聚在西裕街金福閣地庫，但門口在內街的小巷，也要花些時間尋找。餐廳環境舒適，有很多卡位，食客可以坐得舒舒服服的情況下，享受美食。如果一大班人來幫襯，餐廳也有2個比較寬敞的長卡位座，適合一大班人來開Party。當我們一坐下，店員便立刻為我們送上兩杯<夢幻特飲>，分別是荔枝和葡萄特飲，用乾冰而營造的煙霧效果，非常迷幻，看到已經有透心涼的感覺。喝下去有濃濃的荔枝清香，十分解暑，如果可以加入荔枝肉或啫喱，感覺更清新。雞肉串燒雞肉串燒最先送到，可能太肚餓的關係，熱辣辣又塗滿甜甜燒汁的雞肉串燒，吃下去啖啖肉，真的吃到停不了。之後我也點了雞軟骨串燒，充滿嚼勁的骨膠原，同樣滋味十足。刺身三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、玉子和八爪魚刺身，排列賣相精美，同樣用了乾冰煙霧效果，刺身冰鎮美味。三文魚和吞拿魚新鮮、甘飴肥美；甜蝦晶瑩、嫰滑；帶子厚實、滑溜；玉子香甜、重蛋香；八爪魚鮮味而富彈性。整體來說，刺身水準不俗，而且厚切大片。蟹籽沙律、芝麻八爪魚、螺肉蟹籽沙律上舖滿蟹籽和沙律醬，最喜歡脆卜卜的蟹籽和
餐廳環境舒適，有很多卡位，食客可以坐得舒舒服服的情況下，享受美食。如果一大班人來幫襯，餐廳也有2個比較寬敞的長卡位座，適合一大班人來開Party。
當我們一坐下，店員便立刻為我們送上兩杯<夢幻特飲>，分別是荔枝和葡萄特飲，用乾冰而營造的煙霧效果，非常迷幻，看到已經有透心涼的感覺。喝下去有濃濃的荔枝清香，十分解暑，如果可以加入荔枝肉或啫喱，感覺更清新。
夢幻特飲
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雞肉串燒雞肉串燒最先送到，可能太肚餓的關係，熱辣辣又塗滿甜甜燒汁的雞肉串燒，吃下去啖啖肉，真的吃到停不了。之後我也點了雞軟骨串燒，充滿嚼勁的骨膠原，同樣滋味十足。
雞肉串燒
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三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、玉子和八爪魚刺身，排列賣相精美，同樣用了乾冰煙霧效果，刺身冰鎮美味。三文魚和吞拿魚新鮮、甘飴肥美；甜蝦晶瑩、嫰滑；帶子厚實、滑溜；玉子香甜、重蛋香；八爪魚鮮味而富彈性。整體來說，刺身水準不俗，而且厚切大片。
刺身
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蟹籽沙律上舖滿蟹籽和沙律醬，最喜歡脆卜卜的蟹籽和爽甜青瓜絲的組合；芝麻八爪魚和螺肉非常彈牙有嚼勁，醬汁甜而帶微辣，惹味可口。
蟹籽沙律、芝麻八爪魚、螺肉
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火焰鰻魚、花之戀、黑松露帶子壽司當中，我最欣賞是黑松露帶子壽司，黑松露的獨特香氣配合帶子的淡淡海水味，非常吸引；火焰鰻魚鮮甜肥美，但略嫌燒汁味不足；花之戀壽司豐滿的蟹籽和沙律醬，真令人垂涎三尺!
壽司
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黃金燒蠔絕對是必食推介，半溶而燒至金黃的燒蠔，Creamy香滑、入口即溶；蒜香燒蠔蒜味極濃，香辣而刺激口感；鹽燒鯖魚燒至焦脆的魚身，淋上檸檬汁，超級開胃。
黃金、蒜香燒蠔
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蟹籽沙律手卷、三文魚籽手卷的餡料略嫌比較少，但三文魚籽的魚油，慢慢在口中散發，也相當吸引。
手卷
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大蝦天婦羅是我的心水推介，大蝦彈牙，粉漿薄身，炸到金香酥炸，一食完便立刻再Encore；茄子和蕃薯天婦羅炸後，仍然保持軟滑、濕潤，值得一試。
大蝦天婦羅
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大蝦天婦羅
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肉醬薯蓉蕃茄味濃郁，薯蓉拌合得軟滑Creamy，重忌廉香味，非常美味!
肉醬薯蓉
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炒蜆與辣椒、蒜頭和洋蔥爆香後，超級惹味，具避風塘特色，但吃完之後要馬上喝喝特飲解辣。
辣味炒蜆
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焦糖雪糕是出乎意料的驚喜，表面的焦糖燒至焦脆，重甜的口感，配合一口奶滑的3.6牛乳雪糕，箇中滋味實在難以形容，我也忍不住吃了3大杯!
焦糖3.6牛乳雪糕
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雪條、雪榚
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忌廉泡芙
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