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等級5
2021-02-15 4293 瀏覽
🧧農曆新年又到啦,熊妹放假無無聊聊,就搵埋𡃁妹去staycation。當然梗係搵間包埋high tea set嘅五星級酒店啦!《 港島香格里拉酒店》竟然會做呢個套餐,仲要好抵,𡃁妹都一致認同。📌Staycation 前就先睹為快,試下個 afternoon tea先。📌酒店大堂位於6樓,樓底好高,天花吊掛住亮晶晶嘅水晶燈,令到成個環境頓時變得雍容華麗✨,大堂雖然唔大,但係坐得好舒服。📌睇吓餐牌先,基本包上五款鹹點五款甜點兩款鬆餅同咖啡或茶,農曆年期間係新年餐單,攞盡新年嘅意頭。🎉📌經典三層架擺放著14件下午茶茶點,簡直琳琅滿目,花多眼亂。👀上層-甜點層新年喎!梗係搞搞新意思。甜點層全部都紅噹噹,以新年為主題,以好多新年嘅賀年食品做為茶點款式,非常特別。香料朱古力慕絲配雜莓果醬(左一)嘩!呢條咁長一碌嘅紅噹噹甜點,熊妹第一眼睇以為係年糕,精靈嘅靚妹一睇就覺得梗係炮仗啦🧨!外層包裹着一層紅色嘅糖漿,朱古力幕絲好濕,味道又唔算好出,口感麻麻哋,仲要偏甜。新春馬卡龍(左上二)紅噹噹嘅馬卡龍係藍莓味,唔係太甜喎,中間仲有藍莓果醬酸酸地,細細地一件,一啖份量啱啱好。合桃碎配雲呢拿忌廉(左上三)一塊
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🧧農曆新年又到啦,熊妹放假無無聊聊,就搵埋𡃁妹去staycation。當然梗係搵間包埋high tea set嘅五星級酒店啦!《 港島香格里拉酒店》竟然會做呢個套餐,仲要好抵,𡃁妹都一致認同。

📌Staycation 前就先睹為快,試下個 afternoon tea先。

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📌酒店大堂位於6樓,樓底好高,天花吊掛住亮晶晶嘅水晶燈,令到成個環境頓時變得雍容華麗✨,大堂雖然唔大,但係坐得好舒服。

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📌睇吓餐牌先,基本包上五款鹹點五款甜點兩款鬆餅同咖啡或茶,農曆年期間係新年餐單,攞盡新年嘅意頭。🎉
Afternoon  Tea  Set
$558
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📌經典三層架擺放著14件下午茶茶點,簡直琳琅滿目,花多眼亂。👀
上層
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上層-甜點層
新年喎!梗係搞搞新意思。甜點層全部都紅噹噹,以新年為主題,以好多新年嘅賀年食品做為茶點款式,非常特別。

香料朱古力慕絲配雜莓果醬(左一)
嘩!呢條咁長一碌嘅紅噹噹甜點,熊妹第一眼睇以為係年糕,精靈嘅靚妹一睇就覺得梗係炮仗啦🧨!
外層包裹着一層紅色嘅糖漿,朱古力幕絲好濕,味道又唔算好出,口感麻麻哋,仲要偏甜。

新春馬卡龍(左上二)
紅噹噹嘅馬卡龍係藍莓味,唔係太甜喎,中間仲有藍莓果醬酸酸地,細細地一件,一啖份量啱啱好。

合桃碎配雲呢拿忌廉(左上三)
一塊印有牛仔樣嘅白朱古力牌,畫工好精緻。

雲呢拿忌廉,牛奶味好香濃,質感唔會好濕,啖啖cream口感唔錯。

桂花黃金糕配柑橘及伯爵茶慕絲(左下二)
桂花味、柑橘味、伯爵茶味、黃金糕全部都食唔到,可能因為太多味道夾埋一齊,所以味道有啲奇怪,慕絲口感一樣咁濕,得個甜字,慕絲就真係唔係幾好食。

白朱古力芝麻芝士蛋糕(左下三)
芝士蛋糕口感幾好味喎!蛋糕質感好厚實,仲有幾粒藍莓陪襯,淡淡嘅芝士味仲有藍莓嘅清新,味道非常夾。

中層
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中層-鬆餅層
正呀!又有四件鬆餅喇!經典牛油味同提子乾味,一貫地熊妹都會食晒提子口味,因為有提子乾加多重口感同味道,牛油鬆餅好鬆化,就算放涼了,淡淡嘅牛油味都係口腔徘徊着,質感仲保持住鬆軟,果然係《香格里拉》,出品果然非同凡響!

醬料方面,比較特別嘅係除咗一般選用嘅士多啤梨果醬同埋Clotted cream之外,仲有柑橘果醬,可能係襯返新春Menu,味道都幾清新喎!唔係嗰啲好難入口嘅橙橘味,都可以試吓!

下層
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下層-鹹點層
每人五款鹹點,的的式式擺喺碟上面,細細地一件放入口又唔會太過飽肚。望落去,用上嘅材料都好似唔惹少。

珍珠鵝肝醬(左上一)
又係熊妹最怕嘅鵝肝醬啦!但今次細細粒嘅珍珠形式呈上,而唔係一Pat嘅鵝肝醬,可以試吓嘅!

好味喎!鵝肝醬味唔算太濃,冇熊妹最怕嘅內臟味,再配合埋側面嘅牛油撻皮食,脆脆地幾夾,唔錯!

煙三文魚配蟹肉及鱒魚籽(左上二)
煙三文魚同蟹肉嘅配搭一定冇得彈啦!上面仲有幾粒大大粒嘅魚子咬落去噗噗聲咁標晒啲汁出嚟,非常貴氣嘅食材。

香脆乳豬配香蔥及紅菜頭法式軟包(左下一)
乳豬脆皮放涼左就唔算太趣啦!入邊嘅乳豬肉有驚喜喎!揸埋甜醬喎!紅菜頭法包係上下色姐,味道就冇乜。紅噹噹一件,真係啱晒新春嘅主題。

鮑魚酥盒配自家製XO醬(左下二)
鮑魚切粒,放喺牛油酥盒入邊。鮑魚粒口感都幾彈牙,XO醬又唔係好食得出,不過份量真係好少,想食多啖都冇。

有機蛋沙律配青瓜三文治(中)
軟綿綿嘅白麵包中間夾雜着碎蛋沙律同青瓜絲,就係好典型嘅蛋沙律青瓜三文治🥪。
伯爵茶
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伯爵茶
超級驚喜嘅係竟然用上茶葉而唔係一般酒店用上嘅茶包!真係好驚喜
!因為熊妹成日覺得用茶葉先會泡出真茶嘅味道🍵!非常窩心地仲有埋隔茶渣篩,呢套茶具真係好多地方都買少見少啦!值得一讚!

用熱水泡出嚟嘅伯爵茶真係好濃味,熊妹都不禁加了幾轉水。

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📌好快地,伴隨着大堂優美的西洋樂隊表演🎻,演奏出各種中西合璧的新年歌曲🎵🎶,令到成個大堂都洋溢着新年的氣氛。
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📌就咁樣享受了兩個鐘嘅下午茶時光,臨走前記得圍住門口擺放嘅桃花樹走兩轉,行一行新春桃花運。🌸
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📌熊妹拜個早年先,祝大家牛年快樂,心想事成!㊗️
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (下午茶)
推介美食
Afternoon  Tea  Set
$ 558
中層
下層
伯爵茶