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2017-09-11
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西菁街一向是美食天堂，我跟2位好友到型格的<MR. Right>享受豐富大餐。落地大玻璃窗，令室內空間感十足，綠色植物襯托著木色傢俱，別居格調。我們仨點了一客1人餐、一客2人餐，準備大快朵頤! 三文魚凱撒沙律二人套餐的Appetizer共3款，十分豐富，凱撒沙律可選配三文魚或烤雞扒，為我們掀開滋味垂幕。3塊三文魚卷成玫瑰，入口鮮香、肥美，沙律菜很香脆，配上濃郁的芝士汁及煙肉碎，咸香惹味， 法包粒令整體口感crunchy! 迷你海鮮拼盤迷你海鮮拼盤有2隻生蠔，2隻螺及4隻蝦， 賣相很精美。法國生蠔入口先咸後甜，帶濃濃海水味；海蝦彈牙；螺肉厚實而大顆，可少許茄汁提鮮。一人餐則跟配小碟沙律菜(上圖左)，沙律菜以柚子醋調製，入口清新而開胃。龍蝦湯龍蝦湯十分香郁、濃稠，龍蝦味很突出，配上柔滑的忌廉，香中帶甜。湯中還有幾顆爽口蝦肉，特別吸引。黑松露忌廉湯黑松露忌廉湯口感很細及幼滑，黑松露香誘人，如果可以加入菇粒增添質感，會更吸引。香煎比目魚扒意大利飯比目魚的外皮香煎至金黃酥脆，入口卜卜脆，與綿滑的魚肉相輔相成，極居滋味。魚肉很軟身，輕輕切開便鬆開，一口鮮味的魚肉，一口稠密的意大利飯
西菁街一向是美食天堂，我跟2位好友到型格的<MR. Right>享受豐富大餐。落地大玻璃窗，令室內空間感十足，綠色植物襯托著木色傢俱，別居格調。我們仨點了一客1人餐、一客2人餐，準備大快朵頤!
三文魚凱撒沙律
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三文魚凱撒沙律
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二人套餐的Appetizer共3款，十分豐富，凱撒沙律可選配三文魚或烤雞扒，為我們掀開滋味垂幕。3塊三文魚卷成玫瑰，入口鮮香、肥美，沙律菜很香脆，配上濃郁的芝士汁及煙肉碎，咸香惹味， 法包粒令整體口感crunchy!
迷你海鮮拼盤
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迷你海鮮拼盤
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迷你海鮮拼盤有2隻生蠔，2隻螺及4隻蝦， 賣相很精美。法國生蠔入口先咸後甜，帶濃濃海水味；海蝦彈牙；螺肉厚實而大顆，可少許茄汁提鮮。一人餐則跟配小碟沙律菜(上圖左)，沙律菜以柚子醋調製，入口清新而開胃。
龍蝦湯
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龍蝦湯
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龍蝦湯十分香郁、濃稠，龍蝦味很突出，配上柔滑的忌廉，香中帶甜。湯中還有幾顆爽口蝦肉，特別吸引。
黑松露忌廉湯
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黑松露忌廉湯口感很細及幼滑，黑松露香誘人，如果可以加入菇粒增添質感，會更吸引。
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香煎比目魚扒意大利飯
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比目魚的外皮香煎至金黃酥脆，入口卜卜脆，與綿滑的魚肉相輔相成，極居滋味。魚肉很軟身，輕輕切開便鬆開，一口鮮味的魚肉，一口稠密的意大利飯，十分窩心。每粒意大利飯都被芝士忌廉汁包裹著，仔細的品嚐，米飯中夾合洋蔥細粒，特別香甜、惹味。
香煎比目魚扒意大利飯
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香煎法國油封鴨腿
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油封鴨腿油香豐郁，肉質軟腍、鬆化，鴨腿下帶少許脂肪，口感更加細膩。薯蓉綿密幼滑，奶味香濃，吸收了油鴨精華，味道更鮮甜，加上青瓜、翠玉瓜蔬菜絲，營養更均衡。
慢煮西班牙黑毛豬扒
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慢煮西班牙黑毛豬扒
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黑毛豬扒有清晰的網紋，賣相令人垂涎。切開豬扒有豐富的肉汁，近骨位置，肉質微微焦脆，的確不錯。配菜的千層薄切薯很創新，幾層薄切薯中夾合芝士，十分邪惡，只是芝士未達至半溶狀態，否則味道必會更佳。
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香煎鵝肝油香滿溢，外脆內軟，配上脆卜卜的法包，絕對是最佳組合。伴碟的紅酒蘋果及無花果，沾上黑醋，有效解油膩。
香煎法式鵝肝
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鮮果雪葩
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甜品環節為我們帶來無限驚喜，鮮果雪葩像夢幻的雲端，白色泡沫輕盈，入口是甜甜的荔枝香。中間一球冰凍的芒果雪葩，濃甜美味，混合鮮雜果粒粒享用，refresh又清新。
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朱古力心太軟
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朱古力心太軟
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朱古力心太軟同樣出色，朱古力蛋糕焗至熱騰騰，入口香脆，拮開外皮，朱古力漿洶湧流出。朱古力漿蜜甜誘心，配上冰涷雲呢嗱雪糕，一冷一熱，十分過癮!
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