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2019-08-31
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香港的咖啡文化，可以說是越來越講究。越來越多的 boutique 咖啡店，開在中、高尚商場，大型私人屋苑內，甚至大家都想不到的充滿新界唐樓小生活區內。這一天我隻身先來到屯門，在新墟辦完要辦的事後，心想要找一間舒適及文青一點的咖啡店去坐一坐。對，又要打開飲食 apps 看一看，在何福堂書院的對面，有一間叫《隱啡》的咖啡店。我反正要向青山公路的一帶行，拿著一袋二袋東西的我，決定來這一家自稱隱世的地方，嘆下咖啡。很小的咖啡店，卻是客似雲來。而這小小的空間，營造不到任何的壓迫感，縱使我是拿著一袋二袋東西來的，小店的坐位，小店的一種令我形容不到的感覺，令到我身心及腳，都得到充份的休息。打開了 drink list，以圖文並荗的的方式去介紹店子提供的各種飲品，可以說是幾細心。讓不太懂咖啡的來客都得到基本的咖啡知識。每一種咖啡大概是怎麼樣，大概有幾大杯，一目了然。當日選擇的咖啡是 Latte。一個粗糙的杯子，再以一片寫上 "啡" 字的木片承托著咖啡，令整個飲咖啡的情景加多了幾分的 raw。令到整個飲咖啡的感覺同場景都倍感美妙。咖啡的味道濃香，加了牛奶後，加重了咖啡的香味，但又沒有取代了咖啡的香醇口味
很小的咖啡店，卻是客似雲來。而這小小的空間，營造不到任何的壓迫感，縱使我是拿著一袋二袋東西來的，小店的坐位，小店的一種令我形容不到的感覺，令到我身心及腳，都得到充份的休息。
打開了 drink list，以圖文並荗的的方式去介紹店子提供的各種飲品，可以說是幾細心。讓不太懂咖啡的來客都得到基本的咖啡知識。每一種咖啡大概是怎麼樣，大概有幾大杯，一目了然。
當日選擇的咖啡是 Latte。一個粗糙的杯子，再以一片寫上 "啡" 字的木片承托著咖啡，令整個飲咖啡的情景加多了幾分的 raw。令到整個飲咖啡的感覺同場景都倍感美妙。
咖啡的味道濃香，加了牛奶後，加重了咖啡的香味，但又沒有取代了咖啡的香醇口味，一啖咖啡，一啖香滑濃厚的感覺，咖啡混合奶的香味在口腔停留了一段的長時間。感覺真美，感覺真好。
感覺美好，就是我對這一間自稱 Hidden 的咖啡店感覺。而且，這店開在人流不多的地方，流又做得到全場滿座，是有一定的口碑同水準才會有這樣的人流啊。這，是一杯好咖啡。
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