犇道 (已搬遷) 新店位置

用火山作題才的食市很多。以平面畫作式2D為主 ,但這家的火山牛和雪山牛是名乎其實的3D火山和雪山，接近獨有造型，相信酒店都未必吃到。嫩牛肉片作山坡，中間的飯令山型飽滿，再在山頂放上溫泉蛋，蛋黃汁呼之欲出似足即將爆發出的美味，吃時蛋汁混和牛肉汁，滲入中間暖暖的香飯，更添風味。羅馬生菜和配菜，型造山頂的峰煙。加上畫龍點睛的蟹子粒，令火山變活，如火山岩漿。色香味美全，無怪此店押上這作招牌菜。再加上健康嫩囗的美味慢煮牛肉片作食材。實在是這小店令人難忘之首選。