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2018-01-07
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如果唔係打算搵個地方同朋友聚聚, 靜靜地傾下計的話, 都好少會選擇去high tea~因為多數High Tea都係甜點居多, 而且多數偏貴, 今次朋友選呢間試業中的La Mer Restaurant & Lounge,係一間主打海鮮的樓上法式餐廳, 下午時段就會每日推出 Afternoon Tea, 最吸引的, 係男神黃長興開設, 而裝修係由雷頌德經手架!!!!!!!!!!!!門口大大個紙板,入到去地方唔算好大, 不過檯與檯之間空間都足夠, 而且門口另一邊仲有一個足夠坐10人的房仔可以同一班朋友聚會~個人就最Like 深藍色梳化, 好有質感~坐低就睇睇menu先....發現只有價錢沒有 Afternoon Tea 的食物種類, 原來經理過如果寫明有咩食, 就限制左廚師對新鮮食材的發揮。而家無寫明, 落單時會問清楚客人有無敏感/唔食的食材, 然後廚師就會因應當日對貨的新鮮食材去推出不同的食物~我覺得呢個手法都幾好, 因為好多酒店/餐廳都只會定期轉Menu或者推出唔同主題的食物, 如果剛好討厭該食材, 反而會流失部份客源。而且餐廳亦會多d走盞位, 食客唯一要留意的, 大概就係如果為左食某
因為多數High Tea都係甜點居多, 而且多數偏貴, 今次朋友選呢間試業中的La Mer Restaurant & Lounge,
係一間主打海鮮的樓上法式餐廳, 下午時段就會每日推出 Afternoon Tea,
最吸引的, 係男神黃長興開設, 而裝修係由雷頌德經手架!!!!!!!!!!!!
門口大大個紙板,入到去地方唔算好大, 不過檯與檯之間空間都足夠,
而且門口另一邊仲有一個足夠坐10人的房仔可以同一班朋友聚會~
個人就最Like 深藍色梳化, 好有質感~
坐低就睇睇menu先....發現只有價錢沒有 Afternoon Tea 的食物種類,
原來經理過如果寫明有咩食, 就限制左廚師對新鮮食材的發揮。
而家無寫明, 落單時會問清楚客人有無敏感/唔食的食材, 然後廚師就會因應當日對貨的新鮮食材去推出不同的食物~
我覺得呢個手法都幾好, 因為好多酒店/餐廳都只會定期轉Menu或者推出唔同主題的食物,
如果剛好討厭該食材, 反而會流失部份客源。
而且餐廳亦會多d走盞位, 食客唯一要留意的, 大概就係如果為左食某一款食物而來的話, 最好先致電確認~~
呢個就係兩人份的 Afternoon Tea, 甜點咸點各佔1.5層但甜點數量較多, 另外加兩件Scone。
作為咸點愛好者, 一定係食咸點先!
煙三文魚牛角酥係我覺得最好食的食物, 煙三文魚唔會太咸, 而且份量好多!
唯獨係牛角酥稍嫌脆身, 如果帶點煙韌會更好吃!
第二美味係吞拿魚車厘茄串, 朋友覺得吞拿魚太多黑椒,我因為怕腥所以覺得還可以! 配車厘茄好清新~
呢道牛油果醬配紅立魚得到朋友們的一致讚好~
牛油果係當日新鮮食材, 和紅立魚刺身的配搭都幾新鮮,
怕膩的話務必要連同兩塊小小的蕃薯脆片一齊食!
依依不捨地食完咸點就由Scone開始食甜點~
只配了草莓醬沒有奶油有點失望, 而且scone唔夠乾身, 食落似濕蛋糕, 但味道還不錯。
呢杯應該係熱情果芒果奶凍(還是乳酪?), 好食! 酸酸甜甜好開胃, 下層的奶凍狀乳酪偏淡, 中和了熱情果的酸~
下層3款甜點中我覺得中間的雲呢拿馬卡龍最好吃! 不會很膩~
左邊係橙味巧克力球, 味道調得剛好, 慕絲狀的巧克力也是帶苦的種類很不錯, 可是個子太大了, 覺得吃光會超膩!!!!!
Afternoon tea 配兩杯咖啡/茶, 我就揀左iced cappuccino, 呢度d咖啡豆可能跟我口味很配吧~~杯咖啡出乎意料的高水準喎!
而且我覺得可以配意式咖啡感覺好划算! $288/2位的價錢其實都幾抵, 聽說餐廳正在研究推出全甜點/全咸點的tea set, 如果有全咸點我一定再來捧場!!!!
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