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2023-05-29
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Fri 19th May 呢度真係隱世，隔離係中學，附近有個圖書館，安興街足球場，然後全部都係車房。簡潔嘅裝修，一路播住寰亞電影，一路食嗰啲自家製湯底娃娃菜，一路聽住周董D唱，真係好有家嘅感覺。呢間嘢都幾旺，食客嘅profile好闊，學生仔、閨蜜、一家大細、獨L …。仲會返枱生意都唔錯。舖頭乾淨企理光猛雞蛋刮刮皺皮腸 必食有米香有蛋味 自家製豉油溝得啱啱好。份量都唔細㗎，如果下午茶食佢加個熱飲到啱啱好喇。食得出 個Chef 喺細節位有諗過點樣精益求精。因為出邊係有唔少呢啲餐廳仔，淨係死煮爛煮 不思進取。例如呢度嘅串燒上枱，會有個蠟燭台暖住D嘢。呢個裝置我屋企都有成日用，啲餸唔會凍得咁快，可以慢慢食。喺 米字國 嘅 唐餐舖 都經常有呢啲燭台亂住啲餸，但係香港就好少見。呢度係抵讚我上多幾燒牛脷推薦一咬就知非池中物。肉質鮮嫩多汁又燒得香口，果然老闆娘招供，啲牛脷係sous vide 幾個鐘 再燒。呢個燒魷魚鬚火候啱啱好，尖尖就脆 鬚身保持到肉嫩。哇樸實無華就係叫冰凍綠豆沙。記得留肚試吓佢。
呢度真係隱世，隔離係中學，附近有個圖書館，安興街足球場，然後全部都係車房。
簡潔嘅裝修，一路播住寰亞電影，一路食嗰啲自家製湯底娃娃菜，一路聽住周董D唱，真係好有家嘅感覺。
呢間嘢都幾旺，食客嘅profile好闊，學生仔、閨蜜、一家大細、獨L …。仲會返枱生意都唔錯。
舖頭乾淨企理光猛
雞蛋刮刮皺皮腸 必食有米香有蛋味 自家製豉油溝得啱啱好。份量都唔細㗎，如果下午茶食佢加個熱飲到啱啱好喇。
食得出 個Chef 喺細節位有諗過點樣精益求精。因為出邊係有唔少呢啲餐廳仔，淨係死煮爛煮 不思進取。
例如呢度嘅串燒上枱，會有個蠟燭台暖住D嘢。呢個裝置我屋企都有成日用，啲餸唔會凍得咁快，可以慢慢食。喺 米字國 嘅 唐餐舖 都經常有呢啲燭台亂住啲餸，但係香港就好少見。呢度係抵讚我上多幾
燒牛脷推薦一咬就知非池中物。肉質鮮嫩多汁又燒得香口，果然老闆娘招供，啲牛脷係sous vide 幾個鐘 再燒。
呢個燒魷魚鬚火候啱啱好，尖尖就脆 鬚身保持到肉嫩。
哇
樸實無華就係叫冰凍綠豆沙。記得留肚試吓佢。
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