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2024-02-24
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🥃 Sesame Mochi Cocktail (芝麻花生湯圓) $125Sesame whiskey 再加上自家製花生foam😋 是有種在吃甜品的感覺🥰 店員介紹先品嚐花生味泡沫，再用竹籤攪勻whiskey～ 攪勻後整杯cocktail都有很絲滑的感覺🍀🍽️ Iberico Char Siu (西班牙黑毛豬叉燒) $148叉燒一點也不乾，肉質十分嫩滑！配上 菠蘿薄片 及 蜜糖芥末醬，帶出清新的感覺，是很開胃的前菜👍🏻 最特別的是 餐廳選用了黃金炸饅頭來代替平時前菜會用的法包🥖 今餐最愛😍🍀🍽️ Steamed Baby Chinese Cabbage (清蒸高山娃娃菜) $148娃娃菜 配了 生曬蝦米忌廉汁、本地鉛筆菇、西班牙火腿片～ 吸收了所有配菜的精華🍀🍽️ Seared Wagyu Beef Cheek (澳洲和牛臉) $198先炆後煎的和牛臉 嫩嫩的🐮 底下鋪滿了腸粉 一定夠飽！腸粉韌了一點點🤏🏿 如果沙爹汁更濃味會更好吃～🍀🍽️ Ho Lan Jeng Style Lemon Tea (何蘭正式檸檬茶) $98味道比賣相更出色的甜品🍮 中間是法式檸檬醬，外面圍著的是蘋果綠茶果凍，再
Sesame whiskey 再加上自家製花生foam😋 是有種在吃甜品的感覺🥰 店員介紹先品嚐花生味泡沫，再用竹籤攪勻whiskey～ 攪勻後整杯cocktail都有很絲滑的感覺
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🍽️ Iberico Char Siu (西班牙黑毛豬叉燒) $148
叉燒一點也不乾，肉質十分嫩滑！配上 菠蘿薄片 及 蜜糖芥末醬，帶出清新的感覺，是很開胃的前菜👍🏻 最特別的是 餐廳選用了黃金炸饅頭來代替平時前菜會用的法包🥖 今餐最愛😍
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🍽️ Steamed Baby Chinese Cabbage (清蒸高山娃娃菜) $148
娃娃菜 配了 生曬蝦米忌廉汁、本地鉛筆菇、西班牙火腿片～ 吸收了所有配菜的精華
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🍽️ Seared Wagyu Beef Cheek (澳洲和牛臉) $198
先炆後煎的和牛臉 嫩嫩的🐮 底下鋪滿了腸粉 一定夠飽！腸粉韌了一點點🤏🏿 如果沙爹汁更濃味會更好吃～
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🍽️ Ho Lan Jeng Style Lemon Tea (何蘭正式檸檬茶) $98
味道比賣相更出色的甜品🍮 中間是法式檸檬醬，外面圍著的是蘋果綠茶果凍，再加上黑糖金寶及各種水果，帶出一種清新的感覺☺️
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