大四囍

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今天特意來到跑馬地喝早茶，因為聽說他們的手工點心都很不錯〜一邊吃都聽到很多客人打電話來訂座，看來他們的訂座也很滿，所以要來吃都建議預先訂座或者是預留食材。點了一些蒸點和煎炸點心，我們就喜歡分開兩輪點菜，那食物就不會太快變冷了。◆鮮竹陳皮牛肉球◆蜜味叉燒腸粉◆鶉𪂹蛋燒賣◆咖喱魚蛋魷魚◆香煎韭菜餃◆香煎蘿蔔糕全部點心都熱騰騰端上。牛肉球，嫰滑之中帶有一點彈性，蒸得剛好保留了芫茜的香味。腸粉皮滑，叉燒很多。懷舊鶉𪂹蛋燒賣彈牙多肉汁。咖哩魚蛋魷魚的醬汁香濃，魷魚十分入味帶點辣。蘿蔔糕就分別有蒸、煎和XO醬版。最有驚喜的是韭菜餃，煎餃來說餃皮算薄，帶點煙韌，餡料都超級多超大的一隻！而且菜肉比例平均，即使餡料如此豐富餃皮卻不會爆開，超讚！