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2024-09-25
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位於中環雲咸街港式風味酒吧餐廳「何蘭正」，好明顯餐廳名字就係港式粗口嘅諧音，你係香港人一定有共鳴，寓意這家餐廳，所有環境、食物、服務都令人Wow一聲「好L正」咁嘅意思，「何蘭正」完全做到👍服務員哥哥仔超有禮貌，介紹菜式非常詳盡，菜式融匯了港式大排檔、燒臘檔等經典美食以及西餐元素，配搭和味道完全令人驚艷，環境更是Hong Kong Style ，所以真係HLJ🦑▪️清蒸涼拌本地鮮魷配黑芝麻擔擔風味茄子沙律及荷蘭迷你小蕃茄 $ 168有驚喜，魷魚就像媽媽做的蒸鮮魷般美味，魷魚非常爽脆，伴上香辣的擔擔酱茄子，四川風味出來了，味道香麻香麻，襯托住清甜嘅小蕃茄，整個食材組合配搭一流🐷▪️伊比利亞黑毛豬叉燒（240g） $ 288配蒸石磨陳村粉，煎西蘭花苗，黑蒜肉汁這裏最有名氣的黑毛豬叉燒，比燒臘檔做得更好，叉燒外層燒得焦香，肉質軟腍而且帶一點點脂肪，每一口都是焦蜜的甜香，甚有創意地配上陳村粉，黑蒜肉汁伴入，口感如腸粉般滑溜味道夠晒惹味，再加上我最愛嘅小西蘭花，就是燒臘加茶樓的風味🍮▪️中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配西班牙鬆脆包，無花果醬及綜合野莓 $ 148甜品之必食推介，焦糖燉蛋加上濃濃的中國腐
服務員哥哥仔超有禮貌，介紹菜式非常詳盡，菜式融匯了港式大排檔、燒臘檔等經典美食以及西餐元素，配搭和味道完全令人驚艷，環境更是Hong Kong Style ，所以真係HLJ
🦑▪️清蒸涼拌本地鮮魷配黑芝麻擔擔風味茄子沙律及荷蘭迷你小蕃茄 $ 168
有驚喜，魷魚就像媽媽做的蒸鮮魷般美味，魷魚非常爽脆，伴上香辣的擔擔酱茄子，四川風味出來了，味道香麻香麻，襯托住清甜嘅小蕃茄，整個食材組合配搭一流
🐷▪️伊比利亞黑毛豬叉燒（240g） $ 288
配蒸石磨陳村粉，煎西蘭花苗，黑蒜肉汁
這裏最有名氣的黑毛豬叉燒，比燒臘檔做得更好，叉燒外層燒得焦香，肉質軟腍而且帶一點點脂肪，每一口都是焦蜜的甜香，甚有創意地配上陳村粉，黑蒜肉汁伴入，口感如腸粉般滑溜味道夠晒惹味，再加上我最愛嘅小西蘭花，就是燒臘加茶樓的風味
🍮▪️中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配西班牙鬆脆包，無花果醬及綜合野莓 $ 148甜品之必食推介，焦糖燉蛋加上濃濃的中國腐乳味道，猶如食緊Creamy的腐乳芝士，香綿軟滑，伴上無花果醬和椰果能夠中和甜膩感，配上香脆的鬆脆包一齊食，麵包上加了煉奶，更加美味，味道非常有驚喜
🍋▪️爆檸 $ 125
VLT (Vodka / Lemon Tea )
就如飲緊盒裝維他檸x茶，真係好港式Feel
再加上淡淡的Vodka酒香，我喜歡
🍉▪️鹹梅西瓜沙冰 $ 68
新鮮打成嘅西瓜冰清甜可口，加了鹹莓多了一份酸香，夏日炎炎，非常清新解渴
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