The Butchers Club Burger (已結業)

正所謂人至怕改壞名，但改岩名又係另外一回事，小弟第一次聽到butchers berger呢個名，已經被佢深深吸引住，立志要去屠房偷窺一下屠夫是日剛在中環做完野，三點幾都未食lunch，虛弱既胃臟開始扭計，諗住去南記或筷子記快食碗麵就返公司繼續埋首，一去到威靈頓街，我就知道我今日要同屠夫相認了睇下環境先，幾有心思，我好鍾意呢種刻意凝造的raw raw地，坐到入去令人可以放輕鬆又放縱既感覺其實佢個MENU只係話你聽，佢地得一款burger，一款fries，好任性。其實都唔係咩問題，現在餐飲的王道係，少選擇，只做精選之精，但此精之精實在不能失守，要好好把持，一路fine tune落單後，等左不到10分鐘，一塊夾住即煎牛扒漢堡既burger同埋即炸既薯條就放係小弟面前，我心感輕奮先講The Burger - 一個字，好Ｘ咸，無誇大，小弟一邊食，一邊想起少時老媽子經常講＂唔好食得太咸，會有腎病＂呢句說話。但成１００蚊一個包，小弟決定繼續食落去，希望堅持到最後會見到曙光，但小弟要繼續邊食邊同自己講，幻覺黎咖姐，嚇我唔到既。卒之，食完整個包後，小弟覺得自己開始有腎病，已經唔需要講包既新鮮度，脆口度，