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餐廳: 唐述
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗
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.IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗.唐述📍中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖.➰今日到訪的餐廳位於中環IFC，餐廳裝潢獨樹一幟，首先由大門穿梭一段古色典雅的走廊，走進餐廳近面而來是以碧綠繁花的佈置點綴高雅雲石的大廳設計，，以落地玻璃與柔和昏暗的燈光映襯維港夜景還，最後加上超高樓底形做的空間感特別令客人舒適。不得不提，餐廳還有一個搶眼的開放式酒吧吧枱，風格與配色亦令人印象深刻，各種細節均有其心意，單就用餐環境而言已經無可挑剔。.➿世味人生 💲1388/Person .今晚餐廳非常熱鬧，除了主餐區大廳和酒吧之外，還有私人廂房提供，不少客人都有點上美酒配搭今晚的出色盛宴，餐廳有套餐及單點菜式提供，我們今晚選擇了套餐，能享用多款餐廳的招牌菜式。.❀ 縢椒蔥油蟶子皇 ⭐️4.4/5⭐️率先上場的這道前菜已經將視覺效果拉上頂端，以乾冰營造效果的菜色相信大家都不會陌生，但餐廳的這道縢椒蔥油蟶子皇以乾冰營造的煙霧氛圍配合餐廳碧綠環境貼合意境，加上源源不絕的煙霧亦有不同特色呈現，蟶子皇以縢椒調味入口惹味爽彈，單單頭盤已經令人食指大動，賞心悅目，非常深刻。.✥ 20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅
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IFC·煥然一新的中菜驚喜玩味體驗
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唐述
📍中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
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今日到訪的餐廳位於中環IFC，餐廳裝潢獨樹一幟，首先由大門穿梭一段古色典雅的走廊，走進餐廳近面而來是以碧綠繁花的佈置點綴高雅雲石的大廳設計，，以落地玻璃與柔和昏暗的燈光映襯維港夜景還，最後加上超高樓底形做的空間感特別令客人舒適。不得不提，餐廳還有一個搶眼的開放式酒吧吧枱，風格與配色亦令人印象深刻，各種細節均有其心意，單就用餐環境而言已經無可挑剔。
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➿世味人生 💲1388/Person 
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今晚餐廳非常熱鬧，除了主餐區大廳和酒吧之外，還有私人廂房提供，不少客人都有點上美酒配搭今晚的出色盛宴，餐廳有套餐及單點菜式提供，我們今晚選擇了套餐，能享用多款餐廳的招牌菜式。
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❀ 縢椒蔥油蟶子皇 ⭐️4.4/5⭐️
率先上場的這道前菜已經將視覺效果拉上頂端，以乾冰營造效果的菜色相信大家都不會陌生，但餐廳的這道縢椒蔥油蟶子皇以乾冰營造的煙霧氛圍配合餐廳碧綠環境貼合意境，加上源源不絕的煙霧亦有不同特色呈現，蟶子皇以縢椒調味入口惹味爽彈，單單頭盤已經令人食指大動，賞心悅目，非常深刻。
縢椒蔥油蟶子皇
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縢椒蔥油蟶子皇
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✥ 20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花⭐️4.3/5⭐️
接下來的這道菜擺盤同樣精緻，由淡至濃入口，各式口感調味清爽淡雅，特別以花雕入饌的鮮鮑魚本身已散發淡淡酒香，再配以咸香三文魚子的口感層次，入口更為複雜精細。
20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花
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𖥕 綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯 ⭐️4.3/5⭐️
侍應為我們奉上這碗川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯，杏汁調味恰到好處不會太濃郁，湯料非常豐富，特別是蜜瓜竟然能保留香甜味道，同樣令人難忘。
綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
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✥ 脆皮海參•麒麟魚 ⭐️4.2/5⭐️
一般中式海參多以鮑汁調味，但餐廳選擇將海參用上脆漿裹上，營造外脆內嫩的口感，很是獨特，而麒麟魚亦是立鱗燒的烹煮方式呈現，同樣出色。
脆皮海參•麒麟魚
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✥ 珍寶珠⭐️4.1/5⭐️
間場部分，侍應奉上一粒像珍寶粒形狀的桂花紅棗冰清新味蕾，頗有心思。
珍寶珠
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❀ 太子玉枕 ⭐️4.3/5⭐️
以蟹肉蟹粉帶子及自家製豆腐烹調而成，顏色鮮艷，蟹粉香氣上枱已是四溢，更以玩味的黑醋珍珠作點綴，增添風味，入口各種食材融和的味道層次濃郁豐富，最後又以豆腐的清香收尾，恰如其分的雅致。
太子玉枕
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❀ 茅台鮮蠔屈雞煲 ⭐️4.3/5⭐️
來到主菜部分，雞煲揭蓋前會再淋上茅台添香，雞肉外皮炒至焦香，十分惹味，蠔生又保持嫩滑鮮香，同樣出色，加上些許的茅台酒香，令菜色更為昇華。
茅台鮮蠔屈雞煲
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茅台鮮蠔屈雞煲
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✥ 甘栗珍菌炆飯 ⭐️4.2/5⭐️
主食是甘栗珍菌炆飯，菌香配合甘栗令炆飯更為入味，與朋友清碗作結。
甘栗珍菌炆飯
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✥萬壽薑茶鴛鴦湯圓 ⭐️4.1/5⭐️
最後甜品環節，以薑茶鴛鴦湯圓，擺盤同樣精緻，薑味很是濃郁，湯圓是芝麻及椰絲棗蓉入餡，甜到心頭。
萬壽薑茶鴛鴦湯圓
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➰總結
餐廳將中菜的定義重新演繹，結合大廚精湛手藝，呈現出嶄新的視覺與美味結合，每道菜式都令人印象深刻，配合餐廳主題及裝潢，更令美食的意境更上一層樓，喜歡中菜的朋友非常推薦到訪，必定令大家滿載而歸。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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縢椒蔥油蟶子皇
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20年古越龍山花雕鮮鮑魚·梅子蕃茄·海蜇銀花
綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
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太子玉枕
茅台鮮蠔屈雞煲
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