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2014-06-09
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最近灣仔區多了很多新餐廳，與友人相約一行五人試新開的Opera House. 看雜誌介紹，此餐廳在皇后大道東，地鋪連一樓，佔地五千平方呎。大廚亦是老闆的Alberto Alboreggia,顧客包括約旦皇后、鞏俐、成龍、AC米蘭球員等，似乎頗具賣點。樓下是酒吧，樓上是用餐區，頗寬敞，裝修亦雅緻。先來的麵包暖暖的，質素一般而已。頭盤點了Platter,一次過可品嚐幾款小食，有三文魚、蝦、八瓜魚、橄欖等，水準平均，不算太突出。Pizza強調是經36小時發酵，而且是拿坡里大廚泡製，果然有水準，餅底正宗意大利口味，下次來也會再吃。海鮮意粉吃了一點點，意粉不夠Al dente,海鮮也不夠鮮味。Mushroom risotto 非常好味，一上桌已香氣樸鼻，飯是正宗的硬度，是近來吃過最好吃的！甜品的chocolate mousse,外脆加流心朱古力餡，可惜雪糕味不太夾。是次未有點主菜，見鄰桌的也頗吸引。此店已有吸引我回頭的pizza, risotto和甜品，具備了一間成功餐廳令你會再光顧的誘因。平時試新餐廳，十次有八次不想再回頭的。另值得一提的是用餐期間，大廚頻頻過來問我們食物可好，感覺親切，臨走時
看雜誌介紹，此餐廳在皇后大道東，地鋪連一樓，佔地五千平方呎。大廚亦是老闆的Alberto Alboreggia,顧客包括約旦皇后、鞏俐、成龍、AC米蘭球員等，似乎頗具賣點。
樓下是酒吧，樓上是用餐區，頗寬敞，裝修亦雅緻。
先來的麵包暖暖的，質素一般而已。
頭盤點了Platter,一次過可品嚐幾款小食，有三文魚、蝦、八瓜魚、橄欖等，水準平均，不算太突出。
Pizza強調是經36小時發酵，而且是拿坡里大廚泡製，果然有水準，餅底正宗意大利口味，下次來也會再吃。
海鮮意粉吃了一點點，意粉不夠Al dente,海鮮也不夠鮮味。
Mushroom risotto 非常好味，一上桌已香氣樸鼻，飯是正宗的硬度，是近來吃過最好吃的！
甜品的chocolate mousse,外脆加流心朱古力餡，可惜雪糕味不太夾。
是次未有點主菜，見鄰桌的也頗吸引。此店已有吸引我回頭的pizza, risotto和甜品，具備了一間成功餐廳令你會再光顧的誘因。平時試新餐廳，十次有八次不想再回頭的。
另值得一提的是用餐期間，大廚頻頻過來問我們食物可好，感覺親切，臨走時還和我們逐一握手，我也俏俏告訴他，I'll be back!
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