Spade by Lassana (已結業)

通常巧靚巧精緻嘅蛋糕都係好睇唔好食，呢棵聖誕樹就係例外喇~ 綠色聖誕樹係由日本抺茶忌廉打成，跟其他蛋糕的忌廉不同，有很厚身很濃密的質感，並不會隨便塌下。每一口都是香滑幼細的抺茶味道，而且甜而不膩，整整吃下一大件都可以。聖誕樹的「樹幹」是比利時濃朱古力，有程松露朱古力的味道。輕巧而濃郁，朱古力和蛋糕的比較恰到好處，不會很乾身。一層一層朱古力蛋糕柔合著抺茶忌廉的清香，是我很喜歡的有層次的甜品。12月生日的好友真有福，吃著的生日蛋糕都充滿聖誕氣氛。而我這個陪慶生的，也都順道沾到一點點的節日快樂！