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2021-05-09
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🛍今日約咗同懶懶熊去銅鑼灣行街街，行街前梗係要食啲嘢醫下肚啦，如果唔係邊有力去行街啊？📌好耐未食過越南菜，真係好掛住越南又平又好味嘅湯河、檬粉，今次就去到銅鑼灣食越南湯粉好出名嘅《Fûhn》試吓啦。📌位於一樓「L. Square」搭lift上到去開lift門就係餐廳。📌餐廳唔算太大，有十幾張四人枱。晚餐時段，都未算好爆滿。📌招牌菜就係食湯粉，檬粉。📌另外仲有小食餐牌，食盡越南美食。美國安格斯生牛肉湯粉，$75📌懶懶熊鍾意食牛肉湯粉，二話不說就揀咗呢個啦。安格斯牛肉片上枱嘅時候係紅紅地，生生地，再浸落啲熱湯入邊，鍾意有幾熟有幾熟，有幾生有幾生。都有五六大片，好重牛味，無乜油脂肥膏位，一啲都唔肥膩，薄薄地一片食落又有嚼勁，質素唔錯。湯粉係金邊粉，非常幼身滑溜，「Shu」一聲好易入口，連埋湯一齊食，清清地鹹鹹地，好濕潤。另外會跟上一兜生嘅芽菜同菜葉，係越南湯河必備嘅伴菜，浸落啲湯度一齊食可以保持住蔬菜嘅新鮮翠綠口感，唔會浸喺湯入邊太耐變到淋晒。香茅雞扒撈檬+荷包蛋，$75📌熊妹見到懶懶熊揀咗湯河，咁熊妹就試吓另一個招牌菜撈檬啦。都好大一碗，香茅雞扒煎得好脆口，雞肉超級嫩滑，用香茅調味，就咁食
📌好耐未食過越南菜，真係好掛住越南又平又好味嘅湯河、檬粉，今次就去到銅鑼灣食越南湯粉好出名嘅《Fûhn》試吓啦。
📌位於一樓「L. Square」搭lift上到去開lift門就係餐廳。📌餐廳唔算太大，有十幾張四人枱。晚餐時段，都未算好爆滿。
📌招牌菜就係食湯粉，檬粉。
📌另外仲有小食餐牌，食盡越南美食。
美國安格斯生牛肉湯粉
$75
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📌懶懶熊鍾意食牛肉湯粉，二話不說就揀咗呢個啦。
安格斯牛肉片上枱嘅時候係紅紅地，生生地，再浸落啲熱湯入邊，鍾意有幾熟有幾熟，有幾生有幾生。
都有五六大片，好重牛味，無乜油脂肥膏位，一啲都唔肥膩，薄薄地一片食落又有嚼勁，質素唔錯。
湯粉係金邊粉，非常幼身滑溜，「Shu」一聲好易入口，連埋湯一齊食，清清地鹹鹹地，好濕潤。
另外會跟上一兜生嘅芽菜同菜葉，係越南湯河必備嘅伴菜，浸落啲湯度一齊食可以保持住蔬菜嘅新鮮翠綠口感，唔會浸喺湯入邊太耐變到淋晒。
香茅雞扒撈檬+荷包蛋
$75
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📌熊妹見到懶懶熊揀咗湯河，咁熊妹就試吓另一個招牌菜撈檬啦。
都好大一碗，香茅雞扒煎得好脆口，雞肉超級嫩滑，用香茅調味，就咁食已經好夠味道。
撈檬就梗係食檬粉喇，檬粉比金邊粉圓身啲粗身啲，所以食落再有口感啲。枱上面擺咗一支橙色嘅調味撈汁，酸酸味味，凍凍地既撈粉撈埋啲配菜蘿蔔絲生菜咁食，味道好清新。
再加左一隻荷包蛋，蛋黃流心，撈埋粉度食，可以掛埋啲蛋汁，又另一番味道。
鹹蛋黃薯條
$28
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📌懶懶熊剩係得一碗粉邊夠喉㗎？想食多一款小食，見到鹹蛋黃薯條好少食又幾吸引喎。
一兜仔薯條份量唔少喎，面頭撈滿鹹蛋黃碎同鹹蛋黃莎莎，真係充滿鹹蛋黃味，炸薯條係粗身，連埋鹹蛋黃碎粒食落口好有咬口，呢款小食抵食又推介。
📌兩碗粉一個小食埋單$200，要額外加埋飲品就有啲唔抵啦，連極度需要食飯配飲品嘅懶懶熊都冇意慾加。不過食物味道都可以，一試又無妨既。
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