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2023-12-15
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原來呢度除佐有午市仲有晚市，晚市有晚市套餐，6道海式，有晒海鮮生蠔呢啲貴價食材，餐廳環境又好，岩晒打卡📸📸我地先試下佢地既法式酥皮龍蝦湯，龍蝦湯好濃郁，好香龍蝦味，加埋酥皮簡直係錦上添花！酥皮焗得好夠脆，質地好好，酥脆鬆化，好香牛油味，同啲湯一齊飲就簡直係神來之筆，超級好飲🥰🥰之後試埋前菜海鮮，松葉蟹肉牛油果沙律配北海道海膽係前菜之一，沙律唔會好濃味，好開胃，牛油果好綿滑好清甜，加埋味美既海膽蟹肉，鮮味得黎咸咸地；另外虎蝦米紙春卷係炸脆佐既，乾身得黎又香蝦味，加埋魚子醬同羅勒油，味道更濃😚😚主菜就試佐牛扒同魚，炕燒 city'super 自家製 60 日乾藏熟成美國長期穀飼安格斯西冷牛扒，聽到果名都知有保證，係 city'super出品，熟成牛扒肉興特別柔嫩，肉汁香濃，唔會煎到好老好鞋，牛味特別濃；另外既魚係香煎澳洲小鏻犬牙南極魚，魚厚味鮮，配上香炒茴香同鮑魚三文魚籽忌廉汁，味道更鮮更多層次😍😍最後甜品有法式焦糖燉蛋配香草馬達加斯雲呢拿雪糕，燉蛋嫩滑無比，雪糕美味甘甜，兩個係最佳配搭🤓🤓
原來呢度除佐有午市仲有晚市，晚市有晚市套餐，6道海式，有晒海鮮生蠔呢啲貴價食材，餐廳環境又好，岩晒打卡📸📸
我地先試下佢地既法式酥皮龍蝦湯，龍蝦湯好濃郁，好香龍蝦味，加埋酥皮簡直係錦上添花！酥皮焗得好夠脆，質地好好，酥脆鬆化，好香牛油味，同啲湯一齊飲就簡直係神來之筆，超級好飲🥰🥰
之後試埋前菜海鮮，松葉蟹肉牛油果沙律配北海道海膽係前菜之一，沙律唔會好濃味，好開胃，牛油果好綿滑好清甜，加埋味美既海膽蟹肉，鮮味得黎咸咸地；另外虎蝦米紙春卷係炸脆佐既，乾身得黎又香蝦味，加埋魚子醬同羅勒油，味道更濃😚😚
主菜就試佐牛扒同魚，炕燒 city'super 自家製 60 日乾藏熟成美國長期穀飼安格斯西冷牛扒，聽到果名都知有保證，係 city'super出品，熟成牛扒肉興特別柔嫩，肉汁香濃，唔會煎到好老好鞋，牛味特別濃；另外既魚係香煎澳洲小鏻犬牙南極魚，魚厚味鮮，配上香炒茴香同鮑魚三文魚籽忌廉汁，味道更鮮更多層次😍😍
最後甜品有法式焦糖燉蛋配香草馬達加斯雲呢拿雪糕，燉蛋嫩滑無比，雪糕美味甘甜，兩個係最佳配搭🤓🤓
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