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2021-07-30
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朋友同我講我地之前去飲茶嘅酒樓夜晚有私房菜食，睇左個menu,有海鮮有鮑魚又有翅，抱住好奇的心態同朋友一齊去食😀是日餐單❣️餐前三小碟（蜜瓜手撕雞/胡麻茄子/脆皮豆腐粒）冬蟲草螺頭燉竹絲雞/菜膽燉大排翅魚露乾煸南非鮑魚芝士蛋白炒蝦球鮮蟹肉扒露筍香草燴美國牛肋條酒香藥膳蒸滑雞小甜品（七彩麥皮凍糕 /芝麻綠豆糕）餐前小食我最喜歡豆腐脆粒，的的式式，外脆內嫩。湯品都好足料燉，翅好大梳，火喉夠。我一向好鍾意食鮑魚，乾煸烹調都係第一次試，魚露有提鮮作用，切成bite size好方便食，好味😋炒蛋白唔係好食到芝士味，個質地幾滑，蝦球爽脆。蟹肉扒露筍原本以為普通料，估唔到好好食。露筍每條都好嫩冇渣，蟹肉份量好多，蟹味濃郁。牛肋條炆到好淋，朋友仔一向少食牛，原本以為我要埋佢果碟，點知佢食晒😂😂😂蒸滑雞幾嫩，酒味重，但我唔飲酒所以呢碟我就一般。最後食嘅甜品都好味，麥皮凍糕係椰汁味，甜度輕，口感似韓式打糕，但冇咁黏口。雙色糕上下層不同口感，中間有綠豆分隔，芝麻味香濃，好特別👏🏻侍應全程都好注意客人需要，食物味道有水準，食完超級飽😂😂要去維園散下步😂😂
是日餐單❣️
餐前三小碟
（蜜瓜手撕雞/胡麻茄子/脆皮豆腐粒）
冬蟲草螺頭燉竹絲雞/菜膽燉大排翅
魚露乾煸南非鮑魚
芝士蛋白炒蝦球
鮮蟹肉扒露筍
香草燴美國牛肋條
酒香藥膳蒸滑雞
小甜品
（七彩麥皮凍糕 /芝麻綠豆糕）
餐前三小碟
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菜膽燉大排翅
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餐前小食我最喜歡豆腐脆粒，的的式式，外脆內嫩。
湯品都好足料燉，翅好大梳，火喉夠。
魚露乾煸南非鮑魚
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我一向好鍾意食鮑魚，乾煸烹調都係第一次試，魚露有提鮮作用，切成bite size好方便食，好味😋
芝士蛋白炒蝦球
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炒蛋白唔係好食到芝士味，個質地幾滑，蝦球爽脆。
鮮蟹肉扒露筍
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蟹肉扒露筍原本以為普通料，估唔到好好食。露筍每條都好嫩冇渣，蟹肉份量好多，蟹味濃郁。
香草燴美國牛肋條
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牛肋條炆到好淋，朋友仔一向少食牛，原本以為我要埋佢果碟，點知佢食晒😂😂😂
酒香藥膳蒸滑雞
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蒸滑雞幾嫩，酒味重，但我唔飲酒所以呢碟我就一般。
七彩麥皮凍糕 /芝麻綠豆糕
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最後食嘅甜品都好味，麥皮凍糕係椰汁味，甜度輕，口感似韓式打糕，但冇咁黏口。雙色糕上下層不同口感，中間有綠豆分隔，芝麻味香濃，好特別👏🏻
侍應全程都好注意客人需要，食物味道有水準，食完超級飽😂😂要去維園散下步😂😂
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