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2015-08-18
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聽說大坑開了一家專門飲茶的小茶館，而且不單只是大熱的抹茶綠茶。這可算了顛覆了香港現今的飲食潮流，亦可說是在推動新觀念。一向都喜歡喝茶的我雖然對茶沒有什麼研究，也沒有打算要特地學習就是了。但得知有如此一家特色小店，都不禁想去一試，因此這次跟友人見面就選址於此。 甫入店就得見琳瑯滿目的茶葉罐，本以為只是裝飾才擺放那麼多，原來真有幾十款口味。在小街較入的位置，不過今次初來卻完全沒有找地方的難度。只因當日適逢電視劇火速救兵III取景，十分大陣仗，怎會看不到呢？看到王喜和陳國邦，宣萱也在場，沒有專登去野生捕獲，也不想妨礙他們，專心喝茶罷了。 環境清幽閒靜，小小地方卻不會有凌亂擠迫的問題。重點是外頭拍戲如火如荼，又有大量圍觀路人，也不覺吵雜。可見那隔音不錯，同時店方不會趕人，固然是吹水閒坐的好地方。 餐牌上有八個分類：Rooibos, Matcha, Oolong, Black, Green, White, Herbal及Fruit。而每個分類又再有少則三款，多則有逾廿五款的Tea Blend可選。老老實實單看名字很難知道那茶味茶香是怎麼樣的。好在店方另設一個小角落，擺放了所有Tea Ble
甫入店就得見琳瑯滿目的茶葉罐，本以為只是裝飾才擺放那麼多，原來真有幾十款口味。在小街較入的位置，不過今次初來卻完全沒有找地方的難度。只因當日適逢電視劇火速救兵III取景，十分大陣仗，怎會看不到呢？看到王喜和陳國邦，宣萱也在場，沒有專登去野生捕獲，也不想妨礙他們，專心喝茶罷了。
環境清幽閒靜，小小地方卻不會有凌亂擠迫的問題。重點是外頭拍戲如火如荼，又有大量圍觀路人，也不覺吵雜。可見那隔音不錯，同時店方不會趕人，固然是吹水閒坐的好地方。
餐牌上有八個分類：Rooibos, Matcha, Oolong, Black, Green, White, Herbal及Fruit。而每個分類又再有少則三款，多則有逾廿五款的Tea Blend可選。老老實實單看名字很難知道那茶味茶香是怎麼樣的。好在店方另設一個小角落，擺放了所有Tea Blend的茶葉，可先去以香決定。
不想飲茶的，這裏亦有其他飲品，如椰青水可選。更發現了Dear Future設置的小郵箱，這是一個寄未來信件的小意念。可向店方索取信紙信封，寫好後註明寄信日期。兩年之內寄出$20，其後每年加$10，最長則為五年，即是$50。消費比唱一次K便宜，但內在含意可以很遠大，因為收件人不局限是自己嘛。
Tea Latte
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選了Rooibos系列之下的Chai Me，看那名字就推想到是Chai Tea。店方說Chai Me味道會帶點刺激，不是人人都會接受得到。放心吧，既然我在茶葉叢中挑到這個，一定有經過考慮的。
平常吃印度菜時喝的Chai Tea……也許說是Masala Tea，那香料香氣通常頗足。但在咖啡店茶館喝到的，多數是奶味重，香料味輕的版本。而這裏就更甚，香料味非常輕微淡薄，因為這是Blend再加奶。原本的Blend香氣已是帶甜的溫和版，加了奶去沖泡則會愈為婉約。這樣看來，還是濃味香惹的成品比較對我胃口了。
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