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2023-05-10
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晚上行過K11 Art Mall見到有間新開張的創意台式餐廳 《麻吉灶咖》，以木系加綠色植物為主裝修幾精緻，感覺好舒服，於是便和朋友入去試吓，大部份座位是卡座，舒服又闊落，除咗提供創意台式料理，仲有台式飲品🧋及甜品供應，食物款式種類又多，今次試住呢幾款先，下次再試過其他🤪《麻吉》- 意思即默契，形容好朋友之間的關係🥂《灶咖》- 台語係廚房嘅意思🥢🐔墨汁鹽酥雞配三文魚籽配辣味蛋黃醬 $92用上墨汁做炸漿把脆卜卜嘅皮炸成黑色，但雞肉裡面仍然嫩滑，加上紅色嘅魚籽及少少辣嘅蛋黃醬，配合香脆九重塔一齊食，又惹味😋又打卡📸🍜滷水大腸麵線 $58好有台灣風味，又幼又滑嘅麵線，仲加埋滷得入味嘅大腸👍🏻🌶麻婆豆腐軟殼蟹🦀拌麵 $108有bb辣味嘅麻婆豆腐拌麵，加上炸得脆脆嘅軟殻蟹🦀，有創意得來都幾夾☺️🍲麻吉臭臭鍋 （麻辣🌶湯底）$188臭臭鍋選用台灣的臭豆腐及沙茶醬，豆瓣醬等調製的高湯熬煮製成，客人可選擇原味、小辣、中辣及大辣🌶，今次我揀咗食小辣，湯底濃郁，材料非常豐富有鴨血、肥牛🥓、臭豆腐、貢丸、花枝丸、鵪鶉蛋🥚、豬大腸、枝竹、金菇及娃娃菜等，全部食物也吸收了湯底的精華，非常入味🦪蚵仔煎配海山醬 $7
《麻吉》- 意思即默契，形容好朋友之間的關係🥂
《灶咖》- 台語係廚房嘅意思🥢
🐔墨汁鹽酥雞配三文魚籽配辣味蛋黃醬 $92
用上墨汁做炸漿把脆卜卜嘅皮炸成黑色，但雞肉裡面仍然嫩滑，加上紅色嘅魚籽及少少辣嘅蛋黃醬，配合香脆九重塔一齊食，又惹味😋又打卡📸
🍜滷水大腸麵線 $58
好有台灣風味，又幼又滑嘅麵線，仲加埋滷得入味嘅大腸👍🏻
🌶麻婆豆腐軟殼蟹🦀拌麵 $108
有bb辣味嘅麻婆豆腐拌麵，加上炸得脆脆嘅軟殻蟹🦀，有創意得來都幾夾☺️
🍲麻吉臭臭鍋 （麻辣🌶湯底）$188
臭臭鍋選用台灣的臭豆腐及沙茶醬，豆瓣醬等調製的高湯熬煮製成，客人可選擇原味、小辣、中辣及大辣🌶，今次我揀咗食小辣，湯底濃郁，材料非常豐富有鴨血、肥牛🥓、臭豆腐、貢丸、花枝丸、鵪鶉蛋🥚、豬大腸、枝竹、金菇及娃娃菜等，全部食物也吸收了湯底的精華，非常入味
🦪蚵仔煎配海山醬 $78
好掛住台北街頭美食蚵仔煎，呢度都有得食，蚵仔🦪好新鮮又飽滿，加上蛋🥚嘅香味，還有少少甜甜辣辣🌶嘅海山醬，好有台北夜市風味呀
🧋四季春芝士奶蓋 $42
又厚又綿的芝士🧀奶蓋，可以一啖啖咁食（好邪惡呀😈），配上清香的四季春茶，又清新又解渴
🧋蜜桃沙冰芝士奶蓋 $46
一樣有層厚厚嘅芝士奶蓋，但茶底係甜甜嘅蜜桃🍑沙冰，好sweet呀❤️
🍍手工鳳梨脆脆酥配抹茶冰淇淋🍨 $78
獨家首創鳳梨🍍脆脆酥配搭抹茶🍵味道嘅冰淇淋🍨，感受到多重層次嘅口感，非常特別
🍨麻吉竽圓愛玉 $68
呢個甜品勁多配料：包括雪糕🍨、竽泥球、竽圓、地瓜圓、紅豆🫘、珍珠、愛玉，客人可自己加入黑糖，非常滿足呀🥰
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