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2018-06-17
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在K11 附近上完烹飪班，與同學仔去吃晚飯，她看到這家餐廳門前的靚雞介紹，沒有和我商量之下便走了進去。我的同學仔就是被這雞吸引進去😅聚香雞：上碟賣相吸引，我們叫例牌，但也有原隻雞脾給我們，感動😻 味道正正是餐牌所描述的，肥美的鮮雞煮至剛好熟，皮滑、肉嫰、味鮮😋👍🏻做得好的地方是雖然雞是煮至剛熟，但並沒有血水滲出，火喉控制剛剛好👍🏻，此外，每碟㰿均配三款醬汁：沙薑醬、秘製口水醬及薑蓉。三款醬汁均能令味道提升，其中秘製口水醬很惹味。豉油皇乾煎海虎大蝦：外殼煎得香脆，調味夠入味，蝦肉很爽脆鮮味😋
我的同學仔就是被這雞吸引進去😅
聚香雞
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聚香雞：上碟賣相吸引，我們叫例牌，但也有原隻雞脾給我們，感動😻 味道正正是餐牌所描述的，肥美的鮮雞煮至剛好熟，皮滑、肉嫰、味鮮😋👍🏻
做得好的地方是雖然雞是煮至剛熟，但並沒有血水滲出，火喉控制剛剛好👍🏻，此外，每碟㰿均配三款醬汁：沙薑醬、秘製口水醬及薑蓉。三款醬汁均能令味道提升，其中秘製口水醬很惹味。
豉油皇乾煎海虎大蝦
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豉油皇乾煎海虎大蝦：外殼煎得香脆，調味夠入味，蝦肉很爽脆鮮味😋
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