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2023-10-13
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係香港食蠔講起黎其實都幾多選擇，一般有蠔bar，批發，都可以滿足到你不過一般黎講佢地提供既都係世界各地既唔同蠔種如果你想要集中食到日本唔同地區出產既日本蠔，咁就一定要黎牡蠣酒場！今次就叫左三款生蠔兵庫 相生 $78隻兵庫縣既相生蠔，中小size，口感少少爽口海水味適中，唔會太鹹，雖然蠔味唔算重，但係口味清甜，適合最先食用岩手 広田灣 $118隻中size，少creamy，海水味偏重，不過都依然唔會太鹹，呢個味道配上檸檬汁就非常啱長崎縣 五島列島 $98隻中size，creamy得黎又脆身海水味同蠔味都重，最後食就最啱同時都好感謝牡蠣酒場既員工用心介紹蠔種同埋食用次序胡麻油甘魚刺身 $98相比起一般刺身，呢份油甘魚刺身比較似沙律搞拌係底既胡麻醬，夾起油甘魚同洋蔥一齊食，可以同時食到油甘魚既清甜同蔥既甜味，清爽得黎口感又好廣島蠔拉麵 $128主食叫左一份廣島蠔拉麵，材料新鮮就係唔同d即使係煮熟既廣島蠔，口感依然好，味道同樣鮮甜，非常欣賞海膽忌廉意大利麵 $198最後係海膽忌廉意大利麵少失望既係海膽份量好少，不過口牡蠣酒場唔係海膽酒場嘛想食海膽下次考慮叫一板
係香港食蠔講起黎其實都幾多選擇，一般有蠔bar，批發，都可以滿足到你
不過一般黎講佢地提供既都係世界各地既唔同蠔種
如果你想要集中食到日本唔同地區出產既日本蠔，咁就一定要黎牡蠣酒場！
今次就叫左三款生蠔
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兵庫 相生 $78隻
兵庫縣既相生蠔，中小size，口感少少爽口
海水味適中，唔會太鹹，雖然蠔味唔算重，但係口味清甜，適合最先食用
岩手 広田灣 $118隻
中size，少creamy，海水味偏重，不過都依然唔會太鹹，呢個味道配上檸檬汁就非常啱
長崎縣 五島列島 $98隻
中size，creamy得黎又脆身
海水味同蠔味都重，最後食就最啱
同時都好感謝牡蠣酒場既員工用心介紹蠔種同埋食用次序
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胡麻油甘魚刺身 $98
相比起一般刺身，呢份油甘魚刺身比較似沙律
搞拌係底既胡麻醬，夾起油甘魚同洋蔥一齊食，可以同時食到油甘魚既清甜同蔥既甜味，清爽得黎口感又好
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廣島蠔拉麵 $128
主食叫左一份廣島蠔拉麵，材料新鮮就係唔同d
即使係煮熟既廣島蠔，口感依然好，味道同樣鮮甜，非常欣賞
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海膽忌廉意大利麵 $198
最後係海膽忌廉意大利麵
少失望既係海膽份量好少，不過口牡蠣酒場唔係海膽酒場嘛
想食海膽下次考慮叫一板
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