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2021-10-10
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自從之前睇蘋果同海南雞關注組而慕名去西九龍中心食過幾次之後,就念念不忘,佢地自從六月份休息之後,等左3個幾月,終於起新地方重新開業。都係court, 目測廚房比之前西九龍大四至五倍。好彩北角對我來講都算就腳,所以趁假期即刻過嚟試!講返野食方面,海南雞雞肉嫩滑,雞皮彈牙,其實唔需要洗點汁已經夠哂味。配菜青瓜用汁醬煮過亦入晒味。而薑蓉是跟其他餐廳最大分別的, 佢地用機把薑磨到最幼細,所以用佢點雞的時候,可以更加掛汁,但我比較鍾意用黎撈飯多D。仲有個椰子雞湯亦好清甜,表面一滴油都無,可以解膩。最後唯一要彈既係飯量好似比其他餐廳少D, 大隻仔可能未必夠食。
講返野食方面,海南雞雞肉嫩滑,雞皮彈牙,其實唔需要洗點汁已經夠哂味。配菜青瓜用汁醬煮過亦入晒味。而薑蓉是跟其他餐廳最大分別的, 佢地用機把薑磨到最幼細,所以用佢點雞的時候,可以更加掛汁,但我比較鍾意用黎撈飯多D。仲有個椰子雞湯亦好清甜,表面一滴油都無,可以解膩。最後唯一要彈既係飯量好似比其他餐廳少D, 大隻仔可能未必夠食。
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