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2023-03-18
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Harbourside Grill 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 401號舖 -----一直都好想喺海港城搵一間喺海邊嘅餐廳食個晚餐,近日終於完成咗呢個Target!喺望到海嘅餐廳裏面,呢一間環境絕對係冇得輸嘅,因為係望緊中環嘅海景,比起望西九嗰邊,會繁華得多。餐廳成L字型,幾乎每一個座位都睇到海景,夜晚黎浪漫感滿瀉,下晝雖然冇嚟過,但依可以想象到個個Chill爆嘅感覺。.Starters 前菜:Sea bass tartare, avocado, sriracha aioli, caviar:($158)呢款前菜以鱸魚製成他他,配搭熟度恰到好處嘅牛油果、自家調配香辣蛋黃醬及帶微微鹹香嘅魚子醬,入口鮮甜軟滑。Salads 沙律:Conft duck leg, foie gras, French beans, truffle vinaigrette ($168)油封鴨腿鴨味頗濃,配搭法式鴨肝、法國菜豆及微甜多酸嘅松露油醋汁,入口清爽開胃,亦富層次。Grill 肉類:Lamb rack 250g ($358)揀咗五成熟嘅澳洲羊架,肉質濕潤粉嫩,毫無腥膻味,高質。而醬汁方面
Harbourside Grill
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 401號舖
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一直都好想喺海港城搵一間喺海邊嘅餐廳食個晚餐,近日終於完成咗呢個Target!
喺望到海嘅餐廳裏面,呢一間環境絕對係冇得輸嘅,因為係望緊中環嘅海景,比起望西九嗰邊,會繁華得多。
餐廳成L字型,幾乎每一個座位都睇到海景,夜晚黎浪漫感滿瀉,下晝雖然冇嚟過,但依可以想象到個個Chill爆嘅感覺。
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Starters 前菜:
Sea bass tartare, avocado, sriracha aioli, caviar:($158)
呢款前菜以鱸魚製成他他,配搭熟度恰到好處嘅牛油果、自家調配香辣蛋黃醬及帶微微鹹香嘅魚子醬,入口鮮甜軟滑。
Salads 沙律:
Conft duck leg, foie gras, French beans, truffle vinaigrette ($168)
油封鴨腿鴨味頗濃,配搭法式鴨肝、法國菜豆及微甜多酸嘅松露油醋汁,入口清爽開胃,亦富層次。
Grill 肉類:
Lamb rack 250g ($358)
揀咗五成熟嘅澳洲羊架,肉質濕潤粉嫩,毫無腥膻味,高質。而醬汁方面就有五款可以選擇,包括有法式蛋黃醬、波爾多醬、胡椒汁、阿根廷青醬同松露醬等等。
Mains 主菜:
Turbot, crushed potatoes, lobster bisque ($368)
多寶魚肉質紮實,魚肉清甜,搭配綿滑薯蓉及法式龍蝦湯一同入口,啖啖醇厚奶油香氣,係意想中嘅合拍。
Side 配菜:
Chicken and mushroom pie
($108)新鮮熱辣辣焗製嘅雞肉蘑菇餡餅,外皮烤得金黃酥脆,內部包裹著切碎雞肉及香味濃郁嘅鮮蘑菇,係一種好經典嘅味道。
Desserts 甜品:
Apple tarte tatin, creme fraiche, salted caramel sauce (for two) ($198)
呢道顏值甚高嘅法式甜點,又叫反烤蘋果撻。由蘋果、酥皮和鹽焦糖醬製成,甜度好自然,帶蘋果嘅天然果酸,酥皮則是極致薄脆,搭配上輕盈酸奶油,完全係令人欲罷不能一口接着一口,必叫。
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