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2023-01-12
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Welcome Drink 是非常特別的，bartender將橙汁同vodka加一起，但是一入口的時候是屬於比較甜少少的，到尾韻的時候先會有少少vodka的味道跑出來。Gls Castello ToscanaIGT Italy 同 Gls Lawson's Dry Hills SB 分別是白酒同紅酒。一開始的是會先送上紅酒搭配前面的餐點，到烤雞的時候先會再上白酒。一開始店家會給餐前麵包給我們試吃，出奇的是麵包盡然是溫的。在出麵包前，廚師會先將麵包在烤爐裡面微微烤過先再拿出來。 前菜是 Beef Carpaccio w/B. Truffle， 就是生牛肉同黑松露片點綴。整體的調味加上松露油味。這一道吃下去的時候可以吃的出牛肉好新鮮，再加上黑松露的香味，薄薄一層很快就吃完。第二道是烤French Escargot, 廚師先會將少數的牛油，然後再慢火燒先可以將肉的甜味出來，份量上算蠻多，因為有6個。每個人三個吃完不會太膩。Crab & Tomato Soup 是在裡面比較淡味的湯，但是蟹肉的份量是多的。點的時候可以要多一份麵包，所以可以點湯吃。最後的主角是Roast Chicken w/Bl
Gls Castello ToscanaIGT Italy 同 Gls Lawson's Dry Hills SB 分別是白酒同紅酒。一開始的是會先送上紅酒搭配前面的餐點，到烤雞的時候先會再上白酒。
一開始店家會給餐前麵包給我們試吃，出奇的是麵包盡然是溫的。在出麵包前，廚師會先將麵包在烤爐裡面微微烤過先再拿出來。
前菜是 Beef Carpaccio w/B. Truffle， 就是生牛肉同黑松露片點綴。整體的調味加上松露油味。這一道吃下去的時候可以吃的出牛肉好新鮮，再加上黑松露的香味，薄薄一層很快就吃完。
第二道是烤French Escargot, 廚師先會將少數的牛油，然後再慢火燒先可以將肉的甜味出來，份量上算蠻多，因為有6個。每個人三個吃完不會太膩。
Crab & Tomato Soup 是在裡面比較淡味的湯，但是蟹肉的份量是多的。點的時候可以要多一份麵包，所以可以點湯吃。
最後的主角是Roast Chicken w/Black Truffle，一端出來的是黑松露的香味，慢烤可以慢慢的烤出雞的油然後油就可以讓配料變得更加香。雞肉完全不會老，然後在同下面的馬鈴薯半軟，，一起吃就會吃到甜味。
甜品是Lemon Gelato w/White Chocolate，非常漂亮。完全適合拍上instagram，淋下檸檬醬就會慢慢融了，裡面的gelato味道不會太甜。
這一間的服務態度非常好，非常推薦，食物上調味算不重，多可以吃到食材的原味。
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