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2021-07-14
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意外發現左依間位於Landmark既中日fusion 餐廳，價位仲要唔貴！ 環境舒適又有格調，食物質素都唔錯，好有驚喜！《千層豬扒擔擔烏冬》（$82）豬扒入面用左3層豬肉疊成，形成一層層效果，非常特別，因此更易吸收湯底味道，好惹味！外層炸至鬆脆，炸粉完全唔會太厚👍🏻湯底麻辣味好香，個人唔太食得辣，所以覺得有啲辣😂 不過冇乜花生味，唔太似擔擔麵既湯底。麵用左烏冬，加入日本元素，麵條唔會太淋，唔錯！《綠茶流沙包》 （$38）本身以為入面既流沙係綠茶味，但原來係正常蛋黃流沙，只有表皮係用綠茶粉搓成，而且食唔出綠茶味，所以有啲失望。流沙做得唔錯，流沙度高，有奶香味亦有蛋黃香味，如果熱辣辣啲會更好！《花生黑芝麻驢打滾》（$52）驢打滾係以前北京一種宮廷點心，食落有啲似糖不甩不過佢係窩餅形式，食落煙煙韌韌，內層好香花生味，加上表面大量花生碎、黑白芝麻同椰絲，口感豐富又香口😍
《千層豬扒擔擔烏冬》（$82）
豬扒入面用左3層豬肉疊成，形成一層層效果，非常特別，因此更易吸收湯底味道，好惹味！外層炸至鬆脆，炸粉完全唔會太厚👍🏻湯底麻辣味好香，個人唔太食得辣，所以覺得有啲辣😂 不過冇乜花生味，唔太似擔擔麵既湯底。麵用左烏冬，加入日本元素，麵條唔會太淋，唔錯！
《綠茶流沙包》 （$38）
本身以為入面既流沙係綠茶味，但原來係正常蛋黃流沙，只有表皮係用綠茶粉搓成，而且食唔出綠茶味，所以有啲失望。流沙做得唔錯，流沙度高，有奶香味亦有蛋黃香味，如果熱辣辣啲會更好！
《花生黑芝麻驢打滾》（$52）
驢打滾係以前北京一種宮廷點心，食落有啲似糖不甩不過佢係窩餅形式，食落煙煙韌韌，內層好香花生味，加上表面大量花生碎、黑白芝麻同椰絲，口感豐富又香口😍
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