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2022-06-23
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這家位於灣仔的法國料理小館，雖然門面不太顯眼，但實力絕對值得二訪⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎與往常一樣，選擇困難症選tasting menu就對了♡-4-Courses Tasting Menu $598/ppl𓌈˒˒一開首會有餐包，類似法包煙韌的口感🍞𓌈˒˒前菜是Perfect Egg Green Pea青豆蓉非常清新，溫泉蛋可以說是Perfect池！十分流心，兩者融合在一起超夾。𓌈˒˒然後便是香煎鵝肝配上焗豆🫘和甘筍蓉，兩塊大大的鵝肝超厚一點都不吝嗇！吃下去好滑好嫩。𓌈˒˒最期待的主菜為煎鴨胸，大廚推介3成熟，嘩，粉嫩的鴨胸肉看上去已經好juicy了，單是賣相已經好吸引。搭配的紅菜頭汁酸酸甜甜。𓌈˒˒甜品為pineapple pie，這裡的甜品一如既往的高質，脆脆的外派包裹著一粒粒菠蘿肉，這裡的蘋果撻也是超高質，大家來到一定要試！
與往常一樣，選擇困難症選tasting menu就對了♡
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4-Courses Tasting Menu $598/ppl
𓌈˒˒一開首會有餐包，類似法包煙韌的口感🍞
𓌈˒˒前菜是Perfect Egg Green Pea
青豆蓉非常清新，溫泉蛋可以說是Perfect池！十分流心，兩者融合在一起超夾。
𓌈˒˒然後便是香煎鵝肝配上焗豆🫘和甘筍蓉，兩塊大大的鵝肝超厚一點都不吝嗇！吃下去好滑好嫩。
𓌈˒˒最期待的主菜為煎鴨胸，
大廚推介3成熟，嘩，粉嫩的鴨胸肉看上去已經好juicy了，
單是賣相已經好吸引。
搭配的紅菜頭汁酸酸甜甜。
𓌈˒˒甜品為pineapple pie，這裡的甜品一如既往的高質，脆脆的外派包裹著一粒粒菠蘿肉，這裡的蘋果撻也是超高質，大家來到一定要試！
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