影片
更多
2013-05-20
690 瀏覽
之前說到St Betty的下午茶有顆讓人驚喜的Canele雖然樣子併不起眼卻也深討女孩子的歡心模樣小巧 好像是廚師高高的帽子好友打趣 叫它帽子蛋糕也不错啊 嘻嘻 小帽子來自法國波爾多 據說是源于修道院的創意糕點 在法國 可真是三餐都無它不歡呢吃過的下午茶餐裡Agnès b. le pain grillé和TWG也都有供應“帽子蛋糕”不過味道就差強人意了而今天要分享的 是一家網上店鋪 先謝謝檸茶前輩的邀請和打點 週末的午後 為我們拎來了精美的禮盒看包裝 用丝带细心地绑成蝴蝶结 包装盒也頗有品質而聽聞落下訂單後 也是大部份地區免費送貨想上去該也是颇具規模的商家吧？前辈笑说 裡裡外外 只有店主Florence自己打理 每一顆 都出自她手打開盒子 哇 已经有雲呢拿籽的芬芳蔓延開來第一眼 黑黑醜醜 想來 會不會太韌？原來 好的Canele 用的餅模是關鍵 外層銅 內裏是錫 才有利於對流 让小帽子的表面呈現微微焦脆 富有焦糖的香氣切開來 手感頗好 富有彈性內裏的橫截面充滿了氣孔嫩黃的色彩已经让人心动吃一口 外層脆而挺身 內裏柔軟濕潤 不甜不膩after tasting 還有rum味兒~立刻有想來
有顆讓人驚喜的Canele
雖然樣子併不起眼
卻也深討女孩子的歡心
模樣小巧 好像是廚師高高的帽子
好友打趣 叫它帽子蛋糕也不错啊
嘻嘻 小帽子來自法國波爾多 據說是源于修道院的創意糕點 在法國 可真是三餐都無它不歡呢
吃過的下午茶餐裡
Agnès b. le pain grillé和TWG也都有供應“帽子蛋糕”
不過味道就差強人意了
而今天要分享的 是一家網上店鋪
先謝謝檸茶前輩的邀請和打點 週末的午後 為我們拎來了精美的禮盒
看包裝 用丝带细心地绑成蝴蝶结 包装盒也頗有品質而聽聞落下訂單後 也是大部份地區免費送貨
想上去該也是颇具規模的商家吧？
前辈笑说 裡裡外外 只有店主Florence自己打理
每一顆 都出自她手
打開盒子 哇 已经有雲呢拿籽的芬芳蔓延開來第一眼 黑黑醜醜 想來 會不會太韌？
原來 好的Canele 用的餅模是關鍵 外層銅 內裏是錫 才有利於對流
让小帽子的表面呈現微微焦脆 富有焦糖的香氣
切開來 手感頗好 富有彈性內裏的橫截面充滿了氣孔
嫩黃的色彩已经让人心动
吃一口 外層脆而挺身 內裏柔軟濕潤 不甜不膩
after tasting 還有rum味兒~
立刻有想來一杯"自由古巴"的衝動 haha
我们今日试吃的是Grand Size 6只装 而店家也提供兩款尺碼
Grand Size Cocktail Size(好适合开party时候用呀)
另外口味的选择也是多樣
Traditional (vanilla/rum),
Mediterranean (orange zest/liquor),
Irish (coffee/whisky)
当然 也可以根据订单的量 为你做混搭
有没有超贴心？
快快動手Click吧
網址：http://www.lecaneledor.com.hk/
張貼
