Le Chef (已結業)

位於灣仔維景酒店內的 Le Chef這天有機會去這裡試菜，分別有二款八喜賀歲跟情人節晚餐我最後選了情人節晚餐~~熱呼呼的麵包..分別有三款，有帶脆的麵包條、原味圓包跟入小麥圓包還跟上了牛油、黑醋、檸檬醋及蛋黃醬味道也不錯頭盤鵝肝配大黃紫薑鵝肝表面煎得夠脆，而且質料蠻好的，算是我近期試過的最好~~餐湯南瓜帶子忌廉湯這個湯我喝了二口就放棄了，這湯太甜了啦..但廚師有說是用新鮮的南瓜去打成的，可能是不太對我的口味囉反而其他食友的紅菜頭湯就蠻好喝的..龍蝦沙津伴青豆甘草檸檬龍蝦鮮香甜美只可以用啖啖肉來講說，肉質夠鮮，入口也很彈牙青豆把它打成泥，很甜，很新鮮的感覺澳洲羊鞍伴牛柳配香煎牛核我個人覺得羊鞍做得蠻不錯，半生熟的，也沒有太濃的騷味牛柳我就不太喜歡囉，肉質是還不錯啦但整個就偏咸，還有淡淡的芝士味有上面..???玫瑰朱古力心太軟配雪糕最叫人期待，但也是最另人失望的一道..這個朱古力味不夠濃，也沒有爆漿的效果絕對稱不上為心太軟只有微微的玫瑰味，不太推薦~!最後點了杯百爵紅茶它絕對是飯後的好幫手，幫助消化~擺盤方面的確是不錯的，但食物的質素可以再加強一點..而且上菜速度可以加快一下..這晚的用餐