Beer & Fish (已結業)

得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠 。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。 身為Bourgeois Bohemian 當然要好好享受現有嘅時光，過着play hard work hard 的做人原則。Beer and Fish 我黎過1次便愛上了craft beer 即係手工啤酒。在說下去之前，我必須強調各位搞清楚 “to eat “與 “to taste”是兩碼子的事，卻很多人都會忽略。你可能會說:「洗唔洗咁講究要飲craft beer 丫。平時果啲啤酒咪一樣。」No No please, come on . It just taste different. Craft beer 起源於歐洲，以傳統手法釀製，主要用四大原料: wheat, hops and yeast (麥、啤酒花、酵母）。身為bobo嘅我一系唔飲，要飲當然點能夠馬虎。”What you eat is what you are.” 先用鼻聞一聞，讓啤酒香氣填滿嗅覺，再觀察其色澤，然後輕呷啤酒，讓啤酒徘徊在口腔內、分布在味蕾上，才感受啤酒的甜、苦、酸滋味，以及酒體的厚與薄。Lets do the fun part. Shot