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2011-03-16
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衝著Tony Wong大名,小妹又到他的另一新店朝聖了! 外面看以為沒太多人的甜品店,原來裡面有著不少食客在吃乳酪, 真熱鬧!跟曲奇四重奏及餅店般,店舖設計同是簡潔雅緻, 以掛畫、乾花及鮮花點綴著環境,令客人有舒適的感覺,裝潢雖雅緻但未及櫃內各款蛋糕及yogurt的漂亮模樣吸引視線, 正努力研究要選擇那款口味之時, 一位笑得眼睛像腰果的甜姐兒,以甜美有禮聲線招呼我及另外兩位顧客, 原來是shadow關琬潼小姐, 真人比雜誌上的漂亮哦! 當我拿取vanilla sky時, 有位穿著整齊廚師服的男仕剛好出現, 希.....TONY WONG耶! 今次黃先生沒餅店初開業時那麼主動打招呼,不過保持微笑的他仍然很帥氣,很有大師風範。這杯vanilla sky似乎不比display那杯夠份量, 以這個價格來說,雖然知道其用料上乘,但也會期望不只這個份量的。面層幾條雲呢拿麵卷,有著點點雲呢拿籽,很有蛋奶香及極香脆,要快快把它們ko掉以免受潮;澆在乳酪上的黃色雲呢拿汁味道基本沒有什麼香草香氣,只是多了一點有顏色的醬汁而已;像百力滋的金箔朱古力棒,有甘甘的朱古力香及香脆,好吃; 躲在乳酪中的鮮芒果粒很香
跟曲奇四重奏及餅店般,店舖設計同是簡潔雅緻, 以掛畫、乾花及鮮花點綴著環境,令客人有舒適的感覺,裝潢雖雅緻但未及櫃內各款蛋糕及yogurt的漂亮模樣吸引視線, 正努力研究要選擇那款口味之時, 一位笑得眼睛像腰果的甜姐兒,以甜美有禮聲線招呼我及另外兩位顧客, 原來是shadow關琬潼小姐, 真人比雜誌上的漂亮哦! 當我拿取vanilla sky時, 有位穿著整齊廚師服的男仕剛好出現, 希.....TONY WONG耶! 今次黃先生沒餅店初開業時那麼主動打招呼,不過保持微笑的他仍然很帥氣,很有大師風範。
這杯vanilla sky似乎不比display那杯夠份量, 以這個價格來說,雖然知道其用料上乘,但也會期望不只這個份量的。面層幾條雲呢拿麵卷,有著點點雲呢拿籽,很有蛋奶香及極香脆,要快快把它們ko掉以免受潮;澆在乳酪上的黃色雲呢拿汁味道基本沒有什麼香草香氣,只是多了一點有顏色的醬汁而已;像百力滋的金箔朱古力棒,有甘甘的朱古力香及香脆,好吃; 躲在乳酪中的鮮芒果粒很香甜但份量較少,切得像果茸多於果粒,而且其中有一粒有芒果筋,相信切得太近芒果心吧;一層自家製脆粒,但味道偏淡只餘如粗砂般咀嚼感,沒CRUMBS般有點玉桂香般來得特別;底層是以幾顆新鮮藍莓,選得飽滿又不酸,不愛藍莓的我也覺得不錯。主角原味乳酪不算得很堅挺而且很快溶化,如軟雪糕的滑溜感是不錯的,奶味不算很重,雖然酸度足夠但乳酸味可以更高,如很多乳酪店般乳酪中間仍有點空位,空洞感沒有消除,個人認為這裡可以做到更好的乳酪。印刷精美的單張說乳酪中有鈣、低脂、益生菌及抗氧化物,是否能抗氧化暫不知道,但證明到乳酪的確可幫助腸道暢通,萬試萬靈!!
除了立食位還有一角甜品吧, 看來要擇個日子來堂食甜品,看看能否有機會試試由甜心先生親手泡製的甜品了。甜品店人氣太盛,室內溫度比室外更高,拿著乳酪杯在街頭立食更為涼快,雖然份量未如理想,但吃完真的會SMILE的。
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