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2015-11-15
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周末晚，兩口子沒去買醉，是一如以往的平淡，吃一頓久違了的點心，地點是>>>籠太子點心專門店<<<。以「籠」為名，餐廳內掛了不少鳥籠。裝修比較新派，並非一般茶樓格局，卻保留了酒樓傳統－－搭檯。坐在冰和男友對面的是一家三口，非常可愛的小女孩很懂事，冰不小心掉了餐牌，她搶著幫忙拾起，也令兩檯互不相識的食客開始搭訕，活像茶樓一隅。每位食客前方均有一張墊檯紙，上面印有餐廳食物介紹，讓食客參考。全部點心選擇如下：二人在等候入座期間，早就選好想吃的點心，故極速落了單。先喝老火湯。看材料大概是粉葛豬骨湯，份量可供三至四人飲用。湯料挺多的，但味道略濃，相信添了味精。煎蝦膠釀茄子的熱度十足，蝦膠香脆，唯茄子皮過硬，難以咬開，冰棄掉整塊紫色的皮，只吃了白色茄子。南瓜煎堆仔新鮮熱辣，香脆可口，值得一食。南瓜蓉非常迷你，從煎堆中剔出來淨食的話，會略略吃到南瓜香味；連同煎堆吃的話，其實嚐不出來，即管只當這是純粹的一個煎堆，也會吃得開懷。籠太子蝦餃皇一籠兩粒，蝦餃爽口，鮮蝦味濃，真材實料，滿滿的一口蝦餃喚起不少童年回憶啊。鮮蝦燒賣皇也屬比較巨型，內裡原隻鮮蝦，又一真材
以「籠」為名，餐廳內掛了不少鳥籠。裝修比較新派，並非一般茶樓格局，卻保留了酒樓傳統－－搭檯。坐在冰和男友對面的是一家三口，非常可愛的小女孩很懂事，冰不小心掉了餐牌，她搶著幫忙拾起，也令兩檯互不相識的食客開始搭訕，活像茶樓一隅。
每位食客前方均有一張墊檯紙，上面印有餐廳食物介紹，讓食客參考。
全部點心選擇如下：
二人在等候入座期間，早就選好想吃的點心，故極速落了單。
先喝老火湯。看材料大概是粉葛豬骨湯，份量可供三至四人飲用。
湯料挺多的，但味道略濃，相信添了味精。
煎蝦膠釀茄子的熱度十足，蝦膠香脆，唯茄子皮過硬，難以咬開，冰棄掉整塊紫色的皮，只吃了白色茄子。
南瓜煎堆仔新鮮熱辣，香脆可口，值得一食。
南瓜蓉非常迷你，從煎堆中剔出來淨食的話，會略略吃到南瓜香味；連同煎堆吃的話，其實嚐不出來，即管只當這是純粹的一個煎堆，也會吃得開懷。
籠太子蝦餃皇一籠兩粒，蝦餃爽口，鮮蝦味濃，真材實料，滿滿的一口蝦餃喚起不少童年回憶啊。
鮮蝦燒賣皇也屬比較巨型，內裡原隻鮮蝦，又一真材實料之作。上邊蟹籽增加口感，唯味道略咸。
原隻鮑魚燒賣讓搭檯的太太看傻了眼，嚷著丈夫追加一籠，但遭拒絕，丈夫還說這種鮑魚不美味，不吃也罷，讓冰和男友不知如何是好╮(﹀_﹀")╭ 。加了鮑魚的燒賣令其頓時變得名貴，雖然少了蟹籽口感，卻添了鮑魚軟滑，唯其蠔汁令整粒燒賣更加偏咸哦。
看到點心紙的「魚肚水餃」，本以為魚肚會藏於水餃中，但原來兩者只被放在同一個碗內。
水餃偏咸，但用料很足，雲耳令其更為爽口。
流沙奶黃包值得推薦，奶黃做得一流，沒添加太多糖份，能好好享受蛋黃咸香。
流沙奶黃包
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流沙奶黃包
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香滑反斗糕
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