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2015-11-26
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某天, 我和太座途經中環, 11:30 .... 要吃午飯了 ~ 從天橋向下看, 眼見一個熟口熟面的黃色招牌 Noble Spice ....曾經光顧這家 Noble Spice 好幾次, 發現其水準甚為不俗, 尤其是晚餐 ....何不試一試午市的食物質素如何 ~ go, go, go!上到餐廳後, 侍應生告知要正午 12:00 才開市, 他們正在準備中 .... 侍應生也誠懇地請我們先坐下, 並端來凍水, 服務態度非常良好 ~餐廳有 lunch buffet 供應, 食物款式多但我們來並非想吃自助餐 .... 時間一到正年, 侍應生立即捧上一碟印度 appetizer .... Papadum (胡椒餅) 鹹味及胡椒味適中, 夠乾身夠脆口, 好吃 ~Kashmiri Naan $28中文譯作 "雜果烤餅" 真奇怪, 這種烤餅是 Kashmiri 喀什米爾 地區的特色餅食, 在印度的其他地方也不容易吃得到 ~ 軟熟的麵包內填有椰蓉、乾果、果仁, 甜度輕, 是可以當為甜品的 naan bread ~ 正 !Chicken Tikka $98香料味道足 (但仍可強一點) 烤得火喉剛好,
從天橋向下看, 眼見一個熟口熟面的黃色招牌 Noble Spice ....曾經光顧這家 Noble Spice 好幾次, 發現其水準甚為不俗, 尤其是晚餐 ....
何不試一試午市的食物質素如何 ~ go, go, go!
上到餐廳後, 侍應生告知要正午 12:00 才開市, 他們正在準備中 .... 侍應生也誠懇地請我們先坐下, 並端來凍水, 服務態度非常良好 ~
餐廳有 lunch buffet 供應, 食物款式多但我們來並非想吃自助餐 ....
時間一到正年, 侍應生立即捧上一碟印度 appetizer ....
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鹹味及胡椒味適中, 夠乾身夠脆口, 好吃 ~
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中文譯作 "雜果烤餅" 真奇怪, 這種烤餅是 Kashmiri 喀什米爾 地區的特色餅食, 在印度的其他地方也不容易吃得到 ~ 軟熟的麵包內填有椰蓉、乾果、果仁, 甜度輕, 是可以當為甜品的 naan bread ~ 正 !
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香料味道足 (但仍可強一點) 烤得火喉剛好, 雞件的肉質夠 tender 也沒坊間店子的偏鹹的通病~
伴薄荷乳酩醬同吃會有第二種味道走出來 .... 算是高水準 ~
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要喝當然並非要求她似港式奶茶 ..... 反而香料及糖的配合才是我著重的味道 !
茶味香濃不澀, 但, 我認為香料的部份是可以落重手, 在 印度 就是嬰兒也會嫌這杯茶不夠味了 ~
真回味在 印度 喝得到的味道 ..... 幸好, 2016年 我又會到 印度 辦貨了 ~
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這家餐廳的午市的食物頗有水準 ~ 我是香料商人, 我說有水準, 就是有水準 ~
只在乎閣下是否懂得怎去欣賞而已 ~
本篇完~
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