小店 (已結業)

近日被工作折磨得讓我累透了，放假梗要食好d 氹自己開心，首選當然是朱古力甜品！！！ 但是夜差不多11點，沒有什麼可選擇，幸得OR APPS帶路來到此仍未收工的小店，實在太好了~~ 　小店真的很小，大概只有6-7張枱，較「茶餐廳格局」，沒有華麗的裝璜，但甜品質素絕不欺場。MENU以相簿形式圖文並茂，款款甜品造型吸引，令我的選擇困難症又發作！最終點了拿破崙餅及朱古力布甸(心太軟)。拿破崙餅賣相十分討好~~~ 拿破崙餅有３層酥皮，中間夾雜著吉士醬&蜜桃&士多啤梨。每層酥皮都夠酥夠鬆化，吉士雖然不夠滑溜，但份量足又不至令酥皮變「腍」，味道甜而不膩！讚！　　　　　　　　　　朱古力布甸自己極愛吃心太軟，此甜品易學難精，DIY多次但都不夠流心，坊間不少食店都做得不好，但這裡的水準卻不俗！未上枱已聞到它的朱古力香味，一見它的小龜伴碟裝飾已十分喜愛，不捨得破壞它。輕輕用刀切開，內裡的朱古力漿已洶湧而出，朱古力味道濃郁，外層的蛋糕焗得亦夠香脆，吃掉了極個也沒有半點飽濟感，超棒！但若然有雪呢嗱雪糕伴吃，就更加完美了　open kitchen的關係，食客可直擊整個製作過程之餘，也可和甜品師傅多些交流，他們也很