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2020-07-20
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腸胃不適，本來打算吃和風的計劃給改了變成熟食。結果咱們來到位於尖沙咀朗廷酒店底層之美式餐廳。數年前，小的曾試過這兒地庫二樓的Bostonian Seafood and Grill Restaurant。印象中其出品著實不錯，是故這次品嚐較輕便簡約的Main St. Deli亦有著不少的期望。Main St. Deli就在Bostonian的上一層，在閒日的晚上接近七時抵達，餐廳不見人流。不過小的依然向職員交代訂檯紀錄，確保咱們能座上較舒適的卡廂座。Main St. Deli之裝飾格局很有傳統美式小店之風範，地板為小格仔階磚，中間是方型深木色檯椅，旁邊之卡廂座則為墨綠色的厚沙發。檯椅之擺位不算密雜，即使人滿相信店員亦可暢通無阻地輸送食物。小的先到，向店員要了杯熱水，職員有善地送上，並率先給予一小砵開胃酸菜，親切周到。時間尚早，小的細意瀏覽餐牌。餐廳之美食選擇盡列於檯面每人一張的墊檯紙上，美式玩兒漢堡包自然是不可或缺。除此以外亦有三文治、沙律、意粉甚至炸魚薯條，小小的一張餐紙卻包含著許多不同款式的菜餚。不過最吸引小的目光者，便是餐紙中央紅色的一框WINGS & THINGS。這兒有小的至愛
腸胃不適，本來打算吃和風的計劃給改了變成熟食。結果咱們來到位於尖沙咀朗廷酒店底層之美式餐廳。數年前，小的曾試過這兒地庫二樓的Bostonian Seafood and Grill Restaurant。印象中其出品著實不錯，是故這次品嚐較輕便簡約的Main St. Deli亦有著不少的期望。
Main St. Deli就在Bostonian的上一層，在閒日的晚上接近七時抵達，餐廳不見人流。不過小的依然向職員交代訂檯紀錄，確保咱們能座上較舒適的卡廂座。Main St. Deli之裝飾格局很有傳統美式小店之風範，地板為小格仔階磚，中間是方型深木色檯椅，旁邊之卡廂座則為墨綠色的厚沙發。檯椅之擺位不算密雜，即使人滿相信店員亦可暢通無阻地輸送食物。
小的先到，向店員要了杯熱水，職員有善地送上，並率先給予一小砵開胃酸菜，親切周到。時間尚早，小的細意瀏覽餐牌。餐廳之美食選擇盡列於檯面每人一張的墊檯紙上，美式玩兒漢堡包自然是不可或缺。除此以外亦有三文治、沙律、意粉甚至炸魚薯條，小小的一張餐紙卻包含著許多不同款式的菜餚。
不過最吸引小的目光者，便是餐紙中央紅色的一框WINGS & THINGS。這兒有小的至愛之水牛城雞翼，而且更附設激辣挑戰。只要客人能在五分鐘內征服六隻激辣雞翼，並堅持在完成後五分鐘不進水，那麼這盤雞翼便可免費，而且更能在餐廳之勝利牆Hall of Fame上展示他們的勝出照。然而輸家嘛！食物自然需付費，更要於失敗牆Wall of Shame上留倩影，遺臭萬年。
小的馬上於牆頭處尋找，然後會心微笑。就是欣賞美國文化有這份遊戲人間的幽默感！
然而，好辣的小的沒有接受挑戰。自己愛辣，卻不要受罪。最大的問題是當自己將心神放在這六隻激辣雞翼以後那還有多餘的胃口品嚐美食？結果咱們只點了普通版。
小的孤陋寡聞見識陝隘，一直以來對這多麼有名的水牛城雞翼毫不認知，及至到訪紐約，在波士頓一家海邊餐廳裡初嚐水牛城雞翼，那一刻確實驚為天人！原來雞翼的烹調可如廝獨持，炸皮外橙色酸酸辣辣的醬汁令菜式更見刺激與震撼。自始小的愛上了此品，回想起來那只是幾年前的事。
回到香港吃過不少的水牛城雞翼，卻沒有重拾當初暮古神鐘的感受。是時、景、地心態的問題，還是香港根本造不出正宗美式風味？及至嚐了Main St. Deli之出品，小的始確認這為後者。踏破鐵鞋，終於小的能品嚐到當天的味道矣！這兒的水牛城雞翼酸辣香辛，外炸粉皮弄得恰到好處，皮薄餡靚，在滋味刺激的醬汁下脆中有淋、淋中有脆，這就是小的第一次在波士頓吃的滋味，記憶忽然湧現，令小的回味無窮。
網民推介之蟹餅亦造得相當出色，小小的一顆外皮帶點焦脆，甚是香口。裡面則是蟹肉豐富，小的啖出一口又一口的蟹肉鮮味。至於其調味方面亦非常細緻，蟹肉本身味淡，好容易被其它惹味的菜式掩蓋，然而過多鹹鹽卻又會搶了蟹本身之鮮味。大廚的調較則屬剛剛好，配合葱蒜香草等調味料，提昇了蟹餅的層次。
Rachel Reuben是一長條形的包，裡頭包含著許多不同的食材，有燻牛肉、瑞士芝士、俄式醬汁與酸菜，可謂包羅萬有，非常國際化！其味道亦是驚喜地好，她們就是能把不同的食材合作無間地展現，帶出融和協調的最佳較果。
本來小的已很飽，卻不能不試這兒推介的紐約芝士餅。大大件的芝士餅芝味不算太濃，入口帶出絲絲甜意，相信是份量太大，怕過多芝士會膩。相較之下，小的則較喜Cheesecake Factory之出品。
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