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2023-09-19
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我之前同朋友食過尖沙咀K11嘅Ukiyo，真的令人難忘，後來聽聞有間新開姊妹新店名叫Makuma於荔枝角，主打日式料理和居酒屋，今日就同朋友去左一試啦！間餐廳位於茘枝角長義街9號地下G03號舖，港鐵茘枝角站D2出口行幾分鐘就到。 Makuma 行日系文青風，以米白色簡潔裝修為主調，有bar枱, 有卡位，環境真係好舒適。我哋叫咗個2人套餐，包括有前菜、沙律、一品、主菜、主食、小食、野菜、飲品及甜品，真係非常抵食。先來前菜是鴨胸和豆腐 ，配搭很夾，帶來了令人滿足的口感。而沙律是柚子汁沙律菜配大蝦刺身, 配上柚子汁, 刺身蝦大大隻，好有鮮味好好食。比平時食開嘅沙律更清新，柚子汁有甜甜地嘅味道，令人生津開胃。一品就選了酱油鰹魚湯煮花膠及日本大根，花膠和蘿蔔在魚湯中煮得好冧滑，好令人滿意。 主菜吃鐵板風蒜片牛柳粒, 牛肉質非常嫩滑同好有口感，一咬落去，肉汁爆晒出嚟，而且牛肉汁味好香濃。主食要咗黑松露蘆荀知炒飯，飯炒得很乾身，黑松露好有香味，蘆筍又夠爽脆，用來炒飯超正。小食叫了唐揚拼盤，包括吉列蠔、唐揚炸雞、玉子燒、芝麻雞翼，吉列蠔、唐揚炸雞和芝麻雞翼都口感鬆脆，玉子燒好有甜滋滋味道，仲用芥末蛋黃
我之前同朋友食過尖沙咀K11嘅Ukiyo，真的令人難忘，後來聽聞有間新開姊妹新店名叫Makuma於荔枝角，主打日式料理和居酒屋，今日就同朋友去左一試啦！
間餐廳位於茘枝角長義街9號地下G03號舖，港鐵茘枝角站D2出口行幾分鐘就到。 Makuma 行日系文青風，以米白色簡潔裝修為主調，有bar枱, 有卡位，環境真係好舒適。
我哋叫咗個2人套餐，包括有前菜、沙律、一品、主菜、主食、小食、野菜、飲品及甜品，真係非常抵食。先來前菜是鴨胸和豆腐 ，配搭很夾，帶來了令人滿足的口感。而沙律是柚子汁沙律菜配大蝦刺身, 配上柚子汁, 刺身蝦大大隻，好有鮮味好好食。比平時食開嘅沙律更清新，柚子汁有甜甜地嘅味道，令人生津開胃。
一品就選了酱油鰹魚湯煮花膠及日本大根，花膠和蘿蔔在魚湯中煮得好冧滑，好令人滿意。 主菜吃鐵板風蒜片牛柳粒, 牛肉質非常嫩滑同好有口感，一咬落去，肉汁爆晒出嚟，而且牛肉汁味好香濃。
主食要咗黑松露蘆荀知炒飯，飯炒得很乾身，黑松露好有香味，蘆筍又夠爽脆，用來炒飯超正。小食叫了唐揚拼盤，包括吉列蠔、唐揚炸雞、玉子燒、芝麻雞翼，吉列蠔、唐揚炸雞和芝麻雞翼都口感鬆脆，玉子燒好有甜滋滋味道，仲用芥末蛋黃醬來提升香脆味道。加上鐵板炒野菜這味菜亦非常乾爽香口。
飲品我哋叫了蝶豆花芒果乳酸梳打和巨峰乳酸梳打，調配得超好飲。最後來了甜品抹茶麻糬窩夫，糬皮煙韌好有咬口，配搭抹茶、黑糖醬 和奶香，但唔會過甜，真是完美。
這裡的食物質數高和價錢相比真係唔貴，性格比較高，下次會試下其他食物，真的值得推介給大家。
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