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2019-06-30
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男友是Gordon Ramsay fans，之前幫襯過London House、Bread Street Kitchen & Bar，無一不是失望而回。所以得知maze GRILL來港開店，也没有想去的意思。但適逢男友生日，就來一趟，一了他的心願吧。 maze GRILL明顯走fine dining路線，比起前兩間的無稜兩可的定位，清晰得多。 位於海港城新翼，對正維港海景。 因為人太多，訂座要到8PM才有位。話雖如此，但仍全場滿座。 先看看餐牌，選擇蠻多，令人眼花撩亂。 餐包presentation夠特色。 London Fog $108一場來到，當然要試一試signature cocktail。店員推薦的London Fog以Scotch whisky、Sherry及Earl Grey調製，酒味較濃。 上枱時還有乾冰放煙，營造倫敦霧之都的氣氛。可惜我們這杯上枱時乾冰不夠煙，氣勢弱弱的 XD Coco Blush $98另一杯cocktail也是店員推薦，粉紅色的Pina Colada以花束型的酒杯裝著，面頭再加幾片花瓣，拿起來影相很似一束花。果味較重的Pina Co
maze GRILL明顯走fine dining路線，比起前兩間的無稜兩可的定位，清晰得多。
位於海港城新翼，對正維港海景。
因為人太多，訂座要到8PM才有位。話雖如此，但仍全場滿座。
先看看餐牌，選擇蠻多，令人眼花撩亂。
餐包presentation夠特色。
London Fog $108一場來到，當然要試一試signature cocktail。
店員推薦的London Fog以Scotch whisky、Sherry及Earl Grey調製，酒味較濃。
上枱時還有乾冰放煙，營造倫敦霧之都的氣氛。可惜我們這杯上枱時乾冰不夠煙，氣勢弱弱的 XD
Coco Blush $98另一杯cocktail也是店員推薦，粉紅色的Pina Colada以花束型的酒杯裝著，面頭再加幾片花瓣，拿起來影相很似一束花。
果味較重的Pina Colada，很適合女生飲用。
Smoked Steak Tartare $138這個煙燻牛肉他他一別平時的Steak Tartare，這個肉質很嫩滑、有咬口。
淡淡煙燻香味加酸甜醬汁，非常特別。還可以配上墨西哥脆片吃，更添口感。
Grilled Diver Scallops $158烤帶子看似不錯，配上青蘋果、辣椒仔製的醬汁，味道蠻有特色、蠻醒胃。
烤帶子共三粒，有一點煎得過熟。
Beef Wellington $888來到maze Grill當然不能少得威靈頓牛扒。份量是3-4人share，還伴上香滑薯蓉，我們二人吃，實在太多 XD
Beef Wellington味道已夠濃郁，不用醬汁也夠美味。
酥皮層層分明、鬆脆可口，充滿牛油香；牛扒亦佷juicy、嫩滑，配上中間夾著的蘑菇碎夠爽口，終於能一雪前恥，真正對得起Gordon Ramsay的星級味道。
雖然很飽，但不吃甜品又豈能完滿？
Sticky Toffee Pudding $78這餐飯在5月吃的，看回maze Grill網站的餐牌(2019-5-27 update)，拖肥布甸已經不在。
朱古力布甸夠軟綿，配上甜甜拖肥醬，非常perfect。吃得膩的時候，可以吃一口雲呢拿雪糕平衡一下。如果新dessert menu没有了這個甜品，也真令人可惜。
最後附上餐廳送的生日甜品 - 朱古力蛋糕。這次maze Grill讓我對Gordon Ramsay餐廳改觀。靚景、美食，不用多說。服務也不如網上說的差。店員很貼心，落單、上菜、添水加酒等都跟得很足，態度也很friendly，比前兩間實在好很多，值得再次光臨。
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