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2014-12-25
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Merry, merry Christmas 聖誕也要快樂!快樂要吃火雞,吃火雞當然要吃燒釀!原來燒火雞是生雞運進店裏燒,今早店方有打電話給我並詢問我是否需要把火雞切片起骨,我多口問句才知,而且店方會在客人預訂時間前45分鐘才燒火雞。我們大班親朋戚友都認同今年的火雞確比上年細隻,火雞肉「應該」會嫩口!(每人都會對嫩肉的感覺有不同。)燒釀火雞內的釀餡,肥肉明顯少了,栗子肉也少了,整體甘香味道減少。燒釀火雞一年才吃一次,味道還可以也行!
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