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2022-12-30
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疫情關係，差不多一整年沒來過Mini Friday用膳，沒想到這次來Mini Friday，變化如此大。Mini Friday除了有以往供應的西餐，現在連日韓菜式也有得吃，亦有各種自創fusion菜，餐點選擇多國化，是食客的福音。韓式部隊鍋裡頭配料包括香腸，午餐肉，豆腐，韓國魚糕，年糕，泡菜，芝士，紫菜和雜菜，一舀下去滿滿都是食材，部隊鍋湯頭相當對味，香辣酸美，開胃無比，芝士融化湯麵上，混入攪拌，引出奶香滋潤泡菜湯，喝起來更飽嘴香醇，瀰漫口腔。韓式部隊鍋還附上韓式拉麵一份，我們放到最後才吃，拉麵挺好吃的，久煮不爛，麵條裹滿酸辣泡菜湯汁，依舊滑溜彈牙，跟朋友在韓國時吃的一模一樣，就是這個味，拉麵讓人一口接一口停不下來。只是吃肉的話，實在不健康，朋友提議吃蒜香炒雜菜補充一下膳食纖維，Mini Friday嚴選優質蔬菜熱炒，並在雜菜上撒上炸蒜，嚐起來蒜香十足，雜菜爽脆清甜，亦蠻有家常風味。這道盲鰽柳海鮮魚湯先將盲鰽柳香煎，而湯頭以鮮魚為基調，再以蔬菜熬煮，再加入蝦仁，蜆肉，散發著陣陣海鮮香氣，魚肉與海鮮，蔬菜融合，魚湯酸香鮮美，盲鰽柳新鮮不在話下，魚皮酥酥脆脆，海鮮輕輕帶上蔬菜，魚味，讓我們
韓式部隊鍋裡頭配料包括香腸，午餐肉，豆腐，韓國魚糕，年糕，泡菜，芝士，紫菜和雜菜，一舀下去滿滿都是食材，部隊鍋湯頭相當對味，香辣酸美，開胃無比，芝士融化湯麵上，混入攪拌，引出奶香滋潤泡菜湯，喝起來更飽嘴香醇，瀰漫口腔。
韓式部隊鍋還附上韓式拉麵一份，我們放到最後才吃，拉麵挺好吃的，久煮不爛，麵條裹滿酸辣泡菜湯汁，依舊滑溜彈牙，跟朋友在韓國時吃的一模一樣，就是這個味，拉麵讓人一口接一口停不下來。
只是吃肉的話，實在不健康，朋友提議吃蒜香炒雜菜補充一下膳食纖維，Mini Friday嚴選優質蔬菜熱炒，並在雜菜上撒上炸蒜，嚐起來蒜香十足，雜菜爽脆清甜，亦蠻有家常風味。
這道盲鰽柳海鮮魚湯先將盲鰽柳香煎，而湯頭以鮮魚為基調，再以蔬菜熬煮，再加入蝦仁，蜆肉，散發著陣陣海鮮香氣，魚肉與海鮮，蔬菜融合，魚湯酸香鮮美，盲鰽柳新鮮不在話下，魚皮酥酥脆脆，海鮮輕輕帶上蔬菜，魚味，讓我們體驗美好海洋，田園滋味。
香草燒雞(半隻)以金黃誘人的姿態登場，雞隻塗上香草熱烤，剛烤好的香草燒雞十分燙口，雞皮本身沒有過多油脂，燒後轉變成薄皮酥香的口感，雞皮下的雞肉依舊保持軟嫩多汁，吃進嘴裡的每一口都是一種享受。
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