影片
更多
2012-09-16
52 瀏覽
聽說kitchen m 坐位有限, 如果沒有訂座, 恐怕也未能成事. 筆者中午時分預約即日晚飯, 也告知full house, 詢問可否walk in , 經理也說要看情況. 筆者七時十五分到達, 侍應跟經理商議後, 將no show 的枱給筆者, 真幸運. 原本想點選食客均讚好的大蝦辣意粉, 但menu 上看不見, 故是次點選了蟹肉蒜香辣椒扁意粉(HK$(HK$92), 廚師薄餅(HK$108), 侍應先送上兩客免費的麵包, 一個呈白色, 一個呈橙色, 兩者也非常鬆軟, 而且還有點微暖, 配上牛油, 很不錯, 雖然顏色不同, 但味道是一樣的, 哈哈. 之後送上蟹肉蒜香辣椒扁意粉, 這個非常失望, 先說賣相, 意粉顏色非常深沉, 很像蝦子麵, 很不討好, 再試味道, 真的很不濟, 完全沒有汁, 很乾的, 口感很生硬, 很像正在吃蒜香味的撈蝦子麵, 有沒有蟹肉已不再重要, 再香辣也沒有意思. 之後的廚師薄餅, 分量適中, 賣相很home-made, 但吃下去又不俗, 材料有芝士, 腸粒, 煙肉, 椒, 蘑菇, 餅底雖則不脆, 但所有材料混合後又出奇地夾, 一點也不膩, 不知不覺也可吃下整
侍應先送上兩客免費的麵包, 一個呈白色, 一個呈橙色, 兩者也非常鬆軟, 而且還有點微暖, 配上牛油, 很不錯, 雖然顏色不同, 但味道是一樣的, 哈哈.
之後送上蟹肉蒜香辣椒扁意粉, 這個非常失望, 先說賣相, 意粉顏色非常深沉, 很像蝦子麵, 很不討好, 再試味道, 真的很不濟, 完全沒有汁, 很乾的, 口感很生硬, 很像正在吃蒜香味的撈蝦子麵, 有沒有蟹肉已不再重要, 再香辣也沒有意思.
之後的廚師薄餅, 分量適中, 賣相很home-made, 但吃下去又不俗, 材料有芝士, 腸粒, 煙肉, 椒, 蘑菇, 餅底雖則不脆, 但所有材料混合後又出奇地夾, 一點也不膩, 不知不覺也可吃下整個, 還可以吧!
題外話/補充資料：
侍應服務殷勤, 除了自動添水, 客人飯後要求暖水時也會一一答應, 還會放下熱水壺, 非常體貼.
環境不錯, 走chic 的路線, 附近店鋪播著house music 也很配合. 但座位數目較想像中還要少很多, 要試的話還是訂位好了.
食物質素未如想像中那麼優秀, 絕對有進步空間, 價錢也稍為貴了一點.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
