575
21
4
等級4
132
0
2023-07-30 168 瀏覽
今天終於去左一間人氣fusion餐廳——何蘭正!一入店內見到裝修風格好特別,有毛筆字畫,又有啤酒桶,bearbrick, menu 仲似武林秘笈。我最欣賞嘅地方係枱與枱之間嘅距離,唔會話聽到隔離枱講野。我叫左幾樣野食樣樣都好有特色。【✎24小時慢烤伊比利亞叉燒】果然名不虛傳,慢烤方式令叉燒表面焦脆,食落肉質嫩滑,而且肥瘦均勻,非常好吃。配上日式溏心蛋、輕炒羽衣甘蘭、厚切多士司,淋上秘製醬汁,讓人回味無窮。➥【✎川味烤紅毛豬肋骨】第一次試豬肋骨咁配川味汁,醬汁調配得非常好, 有d 辣辣地,令人想一食再食。不得不讚佢嘅牛臀扒!非常嫰,咬落唔會韌,而且好juicy 牛味濃。中間配有唔同嘅蔬菜如珍珠筍、翠玉瓜、蕃茄、小棠菜,食完肉再食d 蔬菜有d 清新解膩嘅感覺。最底層有陳村粉,配埋個汁食好野味。➥【✎白松露70%黑朱古力甘納許配醬漬車厘子及雲尼拿雲糕】店員介紹要由底層朱古力開始食。我第一次食白松露甜品,估唔到咁濃嘅黑朱古力味都掩蓋唔到白松露嘅味道,配上士多啤梨、藍莓、紅莓同醬漬車厘子各有特色。最後食埋面層嘅雲呢拿雪糕加開心果碎,感覺好完滿。➥【✎越式椰子咖啡沙冰】椰子奶沙冰加上雙倍濃縮咖啡,
更多
今天終於去左一間人氣fusion餐廳——何蘭正!一入店內見到裝修風格好特別,有毛筆字畫,又有啤酒桶,bearbrick, menu 仲似武林秘笈。我最欣賞嘅地方係枱與枱之間嘅距離,唔會話聽到隔離枱講野。我叫左幾樣野食樣樣都好有特色。

【✎24小時慢烤伊比利亞叉燒】
果然名不虛傳,慢烤方式令叉燒表面焦脆,食落肉質嫩滑,而且肥瘦均勻,非常好吃。配上日式溏心蛋、輕炒羽衣甘蘭、厚切多士司,淋上秘製醬汁,讓人回味無窮。

【✎川味烤紅毛豬肋骨】
第一次試豬肋骨咁配川味汁,醬汁調配得非常好, 有d 辣辣地,令人想一食再食。不得不讚佢嘅牛臀扒!非常嫰,咬落唔會韌,而且好juicy 牛味濃。中間配有唔同嘅蔬菜如珍珠筍、翠玉瓜、蕃茄、小棠菜,食完肉再食d 蔬菜有d 清新解膩嘅感覺。最底層有陳村粉,配埋個汁食好野味。

【✎白松露70%黑朱古力甘納許配醬漬車厘子及雲尼拿雲糕】
店員介紹要由底層朱古力開始食。我第一次食白松露甜品,估唔到咁濃嘅黑朱古力味都掩蓋唔到白松露嘅味道,配上士多啤梨、藍莓、紅莓同醬漬車厘子各有特色。最後食埋面層嘅雲呢拿雪糕加開心果碎,感覺好完滿。

【✎越式椰子咖啡沙冰】
椰子奶沙冰加上雙倍濃縮咖啡,口感都非常順滑,非常清涼解暑,好適合夏天。

【✎Hojicha latte】
拉花真係完美!連墊杯張紙都襯得好靚好用心!飲落焙茶味好香濃細滑。正!
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食