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2011-12-16
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十二月八日 (星期四)已有數年時間沒有幫襯EXP不是因為它不好,而是較少到又一城今次來到又一城閒逛,原想吃八月花由於太多人等,最後選了EXP最初雖有廿多人排隊,但等了不消半句鐘就有位了還見到有位男士手上拿著一大紮玫瑰花,店員細心地幫他先放好服務細心,認真抵讚!一打開餐牌就發現了多了不少新食品應該不覺得驚訝,求變是在飲食界的其中一個原則~先來一道小食作熱身單看餐牌的圖已被吸引米紙卷一套共五份,有煙三文魚、魷魚、蝦、帶子和蟹肉下層是米紙包著檬粉,吃起來要小心點,因較易散開較欣賞的是魷魚,肉質爽口非常而蝦和三文魚也不錯,凍食也能嘗出其鮮味由此至終,都覺得喇沙與玻璃粉是最佳拍檔但坊間,除了EXP,暫都未有發現有其他店有供應也因如此,我們幾乎每次光顧都是必點之物,今次當然也不例外先喝一口湯,味道偏辣,並沒有感到什麼椰香海鮮多款,魷魚,魚柳,蝦和青口等等每樣都尚算新鮮,爽口味美玻璃粉掛湯力強,用來伴喇沙湯本是聰明做法,奈何湯底過辣無論如何,還是合格有餘第一次試焗飯呈橙黃色,外表很吸引汁較甜,但少了龍蝦汁應有的鮮味鱸魚新鮮,兩大件肉質略嫌嚡了一點,而且迥甜的龍蝦汁將其鮮魚味略蓋是三五知己相眾的好地方
已有數年時間沒有幫襯EXP
不是因為它不好,而是較少到又一城
今次來到又一城閒逛,原想吃八月花
由於太多人等,最後選了EXP
最初雖有廿多人排隊,但等了不消半句鐘就有位了
還見到有位男士手上拿著一大紮玫瑰花,店員細心地幫他先放好
服務細心,認真抵讚!
一打開餐牌就發現了多了不少新食品
應該不覺得驚訝,求變是在飲食界的其中一個原則~
先來一道小食作熱身單看餐牌的圖已被吸引
米紙卷一套共五份,有煙三文魚、魷魚、蝦、帶子和蟹肉
下層是米紙包著檬粉,吃起來要小心點,因較易散開
較欣賞的是魷魚,肉質爽口非常
而蝦和三文魚也不錯,凍食也能嘗出其鮮味
由此至終,都覺得喇沙與玻璃粉是最佳拍檔但坊間,除了EXP,暫都未有發現有其他店有供應
也因如此,我們幾乎每次光顧都是必點之物,今次當然也不例外
先喝一口湯,味道偏辣,並沒有感到什麼椰香
海鮮多款,魷魚,魚柳,蝦和青口等等
每樣都尚算新鮮,爽口味美
玻璃粉掛湯力強,用來伴喇沙湯本是聰明做法,奈何湯底過辣
無論如何,還是合格有餘
第一次試焗飯呈橙黃色,外表很吸引
汁較甜,但少了龍蝦汁應有的鮮味
鱸魚新鮮,兩大件
肉質略嫌嚡了一點,而且迥甜的龍蝦汁將其鮮魚味略蓋
是三五知己相眾的好地方
唯坐近溜冰場可能會較凍~
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