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2021-03-01
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知道1937 年開業意大利品牌咖啡店 Caffe Milani空降銅鑼灣時代廣場，當然急不及待去嘆杯咖啡。Cafe 位於時代廣場四樓，舊址前身同樣是cafe。Caffe Milani 大大個Logo離遠已經見到，店舖前是餅櫃，後面是用餐區。客人入座前先掃安心出行和量體溫後就可以安心入座。採用半自助形式，先選擇食物、付款，然後有店員送來食物。餠櫃內所有焗餅、蛋糕等來自意大利名店Giovanni Pina 。它自從在k11 開業之後就成為我喜歡的cake shop 之一，所以我見到 caffe Milani 的pastries 來自她，當然要咖啡配餅。而他們採用混合咖啡豆和獨特的烘焙技巧，研製出非一般的咖啡。首先試杯我最常喝的Cappuccino（tall) $43 付上一片香脆曲奇先聞一下，咖啡香氣突出，奶泡幼滑；厚度略嫌不足，果酸突出，味道濃厚，after taste 挺悠長。雖然我較喜歡 nutty 味道，但這杯fruity 味道的我也不抗拒。Apple Pie $52 焗過後令玉桂味更顯，用糖煮過的蘋果片保留小許爽脆，甜度比想像中低，撻皮仍然香脆可口，喜歡蘋果批的可以一試。上次在k
Cafe 位於時代廣場四樓，舊址前身同樣是cafe。Caffe Milani 大大個Logo離遠已經見到，店舖前是餅櫃，後面是用餐區。
客人入座前先掃安心出行和量體溫後就可以安心入座。
採用半自助形式，先選擇食物、付款，然後有店員送來食物。
餠櫃內所有焗餅、蛋糕等來自意大利名店Giovanni Pina 。
它自從在k11 開業之後就成為我喜歡的cake shop 之一，所以我見到 caffe Milani 的pastries 來自她，當然要咖啡配餅。
而他們採用混合咖啡豆和獨特的烘焙技巧，研製出非一般的咖啡。
首先試杯我最常喝的
Cappuccino（tall) $43 付上一片香脆曲奇
先聞一下，咖啡香氣突出，奶泡幼滑；厚度略嫌不足，果酸突出，味道濃厚，after taste 挺悠長。
雖然我較喜歡 nutty 味道，但這杯fruity 味道的我也不抗拒。
Apple Pie $52
焗過後令玉桂味更顯，用糖煮過的蘋果片保留小許爽脆，甜度比想像中低，撻皮仍然香脆可口，喜歡蘋果批的可以一試。
上次在k11 Giovanni Pina 吃過 tiramisu 令我念念不忘，所以再買多兩件蛋糕返屋企。
Tiramisu $52
沒有加入酒浸手指餅造餅底，而是工整的一層一層，Mascarpone cheese 和蛋糕；咖啡和芝士味十分融和，感覺冇咁溜；酒味低調tiramisu 味道較為清新，整體是輕量版的Tiramisu 。
另一款蛋糕是市面上少見的
Sachet All Italiana $52
以椰子味雪芳蛋糕、杏桃果占和朱古力醬造成，不靠賣相；材料絕不花巧，朱古力夠濃，口感也滑，但雙對味道較甜膩。
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