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2021-01-14
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成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。 經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。 加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！我見識過灣仔店既客人企係度起勢咁唸， 攪到 JAM 晒人。老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。 Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。 大大舊 Chesses Onion Scone $20 比想像中平， 相信就算 M
今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。
經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。
加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！我見識過灣仔店既客人企係度起勢咁唸， 攪到 JAM 晒人。
老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。
Egg Tart $12
高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化；
蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。
大大舊 Chesses Onion Scone $20 比想像中平， 相信就算 MARK 貴多 20% 都大把人買。
感覺好實淨，可以掟死人， 雖然已經凍冰冰， 但聞落去仲係好香， 留返第二天焗熱食。
口感同觸感一樣都係硬， 但咸味 Scone 味道好特別，有香草、洋蔥和芝士等， 小小咸香，香味頗突出。
老老實實，真係好飽肚。
Raspberry Frangipane $42
Frangipane tart 是一種配搭多的錎餅， 可配上不同錎料製成甜或咸餅均可， 而甜餅，常見有洋梨、Berries 等。
在歐洲大部份CAFE 都有售。
Raspberry Tart 女仔手掌 Size ，飽滿的 Raspberry 上灑上雪白糖粉，紅襯白，很富節日感。
餅底略硬，不太鬆化； 餅底內沒有厚重的 Cream ， 換來是蛋糕和 Raspberry Jam ， 呢 Part 好好食，蛋糕有宙杏仁香； 果 JＡＭ 又酸酸地， 味道好夾又唔膩，可以一試。
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