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2021-07-29
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很喜歡Louise的氣氛，法式brasserie的裝修夠casual。可惜食物水準比預期差。前一天confirm booking時餐廳附上menu，到場時menu竟然完全唔同，咁點解要attach呢？最後à la carte。點菜後侍應送來個amuse gueule，竟然是整個午餐最有驚喜的一部份。脆脆粟米片襯上sweet corn mousse再加點點紅辣醬，平平無奇既食材，做到除咗吸睛外食落既有層次感亦好夾，thumbs up。跟住黎兩杯cocktails，大失所望，已經唔記得飲過乜，只記得sirop甜味好搶！因為前幾星期先試過Landmark另一Michelin法國餐廳cocktail，價錢差12蚊，相比之下真係無得比，人哋sake，梨香，花香全部有齊，frank and balanced，at 138$ a glass, 點解Louise啲cocktail可以咁差？跟住黎個signature dish organic smoked egg, 我真係唔覺得驚艷囉！啲肉粒對比薯蓉太硬太鹹啦！我喜歡食田雞，點咗個田雞腿，上菜又係失望。老公點咗foie gras，好好食😋跟住上個che
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