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2017-07-20
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越南菜係one of my favourite，可惜香港冇乜高質選擇。聽講依間最近開既餐廳標榜自己賣正宗越南湯麵，黎開中環就行上黎會會佢由唔起眼既木門入去，滿室都係越式湯河既香味！右手邊係吧檯，再入有幾張4人檯，全店只有大概25個位，中午食飯時間等左一陣間。吧檯旁邊放左架越南街邊檔車仔，好得意，唔知係咪嗰邊運過黎既呢？因為當日仲係soft opening，所以只有牆上既越南文menu，侍應會主動埋黎講解比你聽。只供應三種湯麵：Bun mam(雜錦海鮮)，或叫做Vietnamese Gumbo；Bun Bo Hue(牛肉)；Bun Thai(侍應話係泰式越南麵)。小食有炸春卷、bahn mi(越式法包)。而飲品要另加，冇set，除左汽水檸水之外仲有新鮮椰青同滴漏咖啡同朋友嗌左兩個Bun mam，再加一客春卷share。春卷包住滿滿既豬肉，調味岩岩好又炸得香口，上嗰時仲係辣口既，好食Bun mam喺吧檯嗰邊即整，有兩隻蝦、魷魚、兩粒炸魚蛋、豬腩肉切片，仲有秋葵、菠蘿、同輕輕炸過既茄子，好豐富！麵線似米線既粗幼；蝦尚算鮮甜；魚蛋唔係食開嗰啲港式彈牙魚蛋，口感淋啲，魚味都夠既；最好食係菠蘿，可
由唔起眼既木門入去，滿室都係越式湯河既香味！右手邊係吧檯，再入有幾張4人檯，全店只有大概25個位，中午食飯時間等左一陣間。吧檯旁邊放左架越南街邊檔車仔，好得意，唔知係咪嗰邊運過黎既呢？
因為當日仲係soft opening，所以只有牆上既越南文menu，侍應會主動埋黎講解比你聽。只供應三種湯麵：Bun mam(雜錦海鮮)，或叫做Vietnamese Gumbo；Bun Bo Hue(牛肉)；Bun Thai(侍應話係泰式越南麵)。小食有炸春卷、bahn mi(越式法包)。而飲品要另加，冇set，除左汽水檸水之外仲有新鮮椰青同滴漏咖啡
同朋友嗌左兩個Bun mam，再加一客春卷share。春卷包住滿滿既豬肉，調味岩岩好又炸得香口，上嗰時仲係辣口既，好食
炸春卷
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Bun mam喺吧檯嗰邊即整，有兩隻蝦、魷魚、兩粒炸魚蛋、豬腩肉切片，仲有秋葵、菠蘿、同輕輕炸過既茄子，好豐富！麵線似米線既粗幼；蝦尚算鮮甜；魚蛋唔係食開嗰啲港式彈牙魚蛋，口感淋啲，魚味都夠既；最好食係菠蘿，可惜得一塊 依度既湯底鮮得黎比出面既甜，好似落左糖咁，不過仍然令我飲唔停口
Bun mam
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記憶中埋單$350，偏貴，中環食飯就預左。而且喺香港冇食過依種越南麵，有理由將定價set高啲！等我下次試埋法包，睇下佐敦馬丁王/添記定佢好食啲
Bun mam
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