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2014-03-25
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上月下旬，受食友邀請，來到旺角朗晴坊 3 樓一間樓上意大利餐廳「紅廚房」試菜，在此先說聲多謝。記得以前還在旺角上班時，間中也會到朗晴坊吃午飯，不過印象中當時 3 樓是一間以供應健康麵食為主的樓上店叫「八麵玲瓏」，原來這麼快就已經關門了，或者這就是香港食肆的普遍現象吧，開業快，結業更快。其實來之前，筆者也有先瀏覽過這餐廳的網上食評，見好壞參半，所以對食物的質素也沒抱太大期望。先來兩款餐湯，一紅一白，一濃一淡，前者據說味道還可以，不過後者湯底就太過稀身偏淡了，水準只屬一般。華多夫沙律併煙三文魚，三文魚 ok，不過沙律菜就竟然有活生生的…….法國生蠔，海水味較淺，不過入口尚算清爽鮮甜。雜菜香雞墨西哥卷，外皮煙韌、口感對勁，不過這晚是來吃 fusion 菜嗎？本來服務員說這晚為我們準備咗牛柳做主菜，還推介配以這款白酒，誰知等了好一會才出場的扒餐，竟然在沒預先通知下換成羊仔架，真係估佢唔到，幸好這客羊架肉質幼嫩，沒多餘脂肪和羊羶味，味道正常。最後再以一個中式炒飯作結，fusion 得有點不倫不類，好彩個炒飯水準唔錯，配料豐富、飯粒分明。飲品點了這杯以店名命名的「紅廚房」mocktail，用上檸檬
上月下旬，受食友邀請，來到旺角朗晴坊 3 樓一間樓上意大利餐廳「紅廚房」試菜，在此先說聲多謝。記得以前還在旺角上班時，間中也會到朗晴坊吃午飯，不過印象中當時 3 樓是一間以供應健康麵食為主的樓上店叫「八麵玲瓏」，原來這麼快就已經關門了，或者這就是香港食肆的普遍現象吧，開業快，結業更快。
其實來之前，筆者也有先瀏覽過這餐廳的網上食評，見好壞參半，所以對食物的質素也沒抱太大期望。
先來兩款餐湯，一紅一白，一濃一淡，前者據說味道還可以，不過後者湯底就太過稀身偏淡了，水準只屬一般。
華多夫沙律併煙三文魚，三文魚 ok，不過沙律菜就竟然有活生生的…….
法國生蠔，海水味較淺，不過入口尚算清爽鮮甜。
雜菜香雞墨西哥卷，外皮煙韌、口感對勁，不過這晚是來吃 fusion 菜嗎？
本來服務員說這晚為我們準備咗牛柳做主菜，還推介配以這款白酒，誰知等了好一會才出場的扒餐，竟然在沒預先通知下換成羊仔架，真係估佢唔到，幸好這客羊架肉質幼嫩，沒多餘脂肪和羊羶味，味道正常。
最後再以一個中式炒飯作結，fusion 得有點不倫不類，好彩個炒飯水準唔錯，配料豐富、飯粒分明。
飲品點了這杯以店名命名的「紅廚房」mocktail，用上檸檬、熱情果、疏打和菠蘿汁調製，還以為味道應該會是酸酸甜甜，清新怡人添，可惜喝起來實在是太甜膩了。
千呼萬喚始出來的甜品，以一球朱古力雪糕配味道帶酸的窩夫，最後只有以這句《Not my cup of tea》作結。
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