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2022-10-25
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將軍澳南的餐廳真係試極都未試完，今次輪到「OMG Chicken」。近年，每逢見到標榜食雞或者名字有「chicken」的餐廳，都會聯想起韓式炸雞或者韓式烤雞，以為「OMG Chicken」又是另一間韓式炸雞店。眼見餐廳內的裝修卻完全沒有韓式風味、也沒有勁播韓國女團的Dance Music ⋯⋯ 原來是一間供應多款菜式的西餐廳。竟然有多款本地手工啤酒！雖然手工啤酒在香港已經流行了好些年，但一般只會在外籍人士或者半唐番老闆經營的西餐廳販售，港式口味餐廳罕見。每次光顧一間新西餐廳，只要有 carbonara 就一定會試吓。溫泉蛋卡邦尼扁意粉（$88）賣相唔吸引；用料不正宗，加入蘑菇粒，但缺少了 pancetta 及 Parmesan cheese，失去了鹹香味道。醬汁未夠濃稠，亦缺少雞蛋黃香氣；皆因雞蛋黃另上，並沒有混入醬汁內。本來已不喜歡這種不正宗的 carbonara 烹調方法，更不能接受雞蛋黃竟然超過八成熟；沒有流心雞蛋黃，如果撈意大利麵條？OMG chicken 配白汁雞皇飯(三件)（$88）有三款醬汁：蜜糖芥末籽汁、美式BBQ汁及墨西哥香辣汁。三件雞分別是兩隻雞全翼及一隻雞下脾，見
近年，每逢見到標榜食雞或者名字有「chicken」的餐廳，都會聯想起韓式炸雞或者韓式烤雞，以為「OMG Chicken」又是另一間韓式炸雞店。眼見餐廳內的裝修卻完全沒有韓式風味、也沒有勁播韓國女團的Dance Music ⋯⋯ 原來是一間供應多款菜式的西餐廳。
竟然有多款本地手工啤酒！雖然手工啤酒在香港已經流行了好些年，但一般只會在外籍人士或者半唐番老闆經營的西餐廳販售，港式口味餐廳罕見。
每次光顧一間新西餐廳，只要有 carbonara 就一定會試吓。溫泉蛋卡邦尼扁意粉（$88）賣相唔吸引；用料不正宗，加入蘑菇粒，但缺少了 pancetta 及 Parmesan cheese，失去了鹹香味道。醬汁未夠濃稠，亦缺少雞蛋黃香氣；皆因雞蛋黃另上，並沒有混入醬汁內。本來已不喜歡這種不正宗的 carbonara 烹調方法，更不能接受雞蛋黃竟然超過八成熟；沒有流心雞蛋黃，如果撈意大利麵條？
溫泉蛋卡邦尼扁意粉
$88
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OMG chicken 配白汁雞皇飯(三件)（$88）有三款醬汁：蜜糖芥末籽汁、美式BBQ汁及墨西哥香辣汁。三件雞分別是兩隻雞全翼及一隻雞下脾，見到這個配搭已經肯定食材是一袋袋急凍雞翼及雞下脾。本來也不是大問題，坊間的韓式炸雞店也是選用急凍雞(原隻切件)，最緊要好食，但卻大失所望。無論雞翼或雞下脾，肉汁皆很少，入口顯得肉質偏嚡。雞肉又醃得未夠入味，只靠表面醬汁及另外附上的醬汁提味，偏偏美式BBQ汁味道只是一般。亦試了蜜糖芥末籽汁，醬汁味道稍為好一些，但雞肉質素同樣一般而已。
OMG chicken 配白汁雞皇飯(三件)
$88
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餐廳還有其他主食如牛扒、豬仔骨、意大利麵、Pizza等等，雖然唔知道好不好吃，但招牌名字有「Chicken」也未能出品好味道的「chicken」，很難有信心。
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