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2019-06-08
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在端午節三天長假期前，選擇去遠離鬧市的數碼港吃晚飯。晚飯前，在海濱長廊漫步，看著夕陽影照在一望無際的海面，小朋友在草地上奔跑，確實是一個迷人的景緻。我們在數碼港商埸內選擇了一間日式料理餐廳 - 奧壽司。餐廳位於三樓，除了室內用餐區外，還有一個開揚的平台，可以看到商場中庭的全天候劇場。兩個不同區域的用餐區，各有特色。--吞拿魚腩蓉三文魚子冷豆腐（$78）👍👍👍👍👍我們先點了一個前菜 - 吞拿魚腩蓉三文魚子冷豆腐。兩件冷豆腐放在酱汁上，一件舖滿吞拿魚腩肉，另一件舖滿三文魚子。爆脆的三文魚子與綿滑的吞拿魚腩蓉形成強烈對比，兩者鮮味同樣突出，亦為我們的晚餐作一個美味的開始。--特上火炙壽司盛合（$280）👍👍👍👍👍這個壽司盛合，總共有十二件，特色是每件壽司都經過火炙，令壽司表面都有著微微的焦香。火炙過的壽司，油脂被高溫逼出絲絲的魚油香氣，亦令魚生的口感結實一點。如果你喜歡火炙壽司的味道，這個盛合定必是不二之選。--奧壽司魚生飯（$168）👍👍👍👍👍剛才吃完火炙壽司後，再吃這個魚生飯，又是另一番風味。魚生舖滿在壽司飯上，每件魚生刺身都十分新鮮，魚味鮮甜。魚生飯更附有一碗熱騰騰的麵豉湯。--雞腎七
我們在數碼港商埸內選擇了一間日式料理餐廳 - 奧壽司。餐廳位於三樓，除了室內用餐區外，還有一個開揚的平台，可以看到商場中庭的全天候劇場。兩個不同區域的用餐區，各有特色。
--吞拿魚腩蓉三文魚子冷豆腐（$78）
👍👍👍👍👍
吞拿魚腩蓉三文魚子冷豆腐
$78
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我們先點了一個前菜 - 吞拿魚腩蓉三文魚子冷豆腐。兩件冷豆腐放在酱汁上，一件舖滿吞拿魚腩肉，另一件舖滿三文魚子。爆脆的三文魚子與綿滑的吞拿魚腩蓉形成強烈對比，兩者鮮味同樣突出，亦為我們的晚餐作一個美味的開始。
--特上火炙壽司盛合（$280）
👍👍👍👍👍
特上火炙壽司盛合
$280
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這個壽司盛合，總共有十二件，特色是每件壽司都經過火炙，令壽司表面都有著微微的焦香。火炙過的壽司，油脂被高溫逼出絲絲的魚油香氣，亦令魚生的口感結實一點。如果你喜歡火炙壽司的味道，這個盛合定必是不二之選。
特上火炙壽司盛合
$280
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--奧壽司魚生飯（$168）
👍👍👍👍👍
奧壽司魚生飯
$168
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剛才吃完火炙壽司後，再吃這個魚生飯，又是另一番風味。魚生舖滿在壽司飯上，每件魚生刺身都十分新鮮，魚味鮮甜。魚生飯更附有一碗熱騰騰的麵豉湯。
麵豉湯
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--雞腎七味燒（$22）
👍👍👍👍👍
雞腎七味燒
$22
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雞腎的口感十分爽彈，又不會過硬，加上惹味的七味粉，更能帶出雞腎的鮮味。
--牛脷串（$35）
👍👍👍👍👍
牛脷串
$35
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牛脷雖然是薄切，但仍然能夠保持鮮嫩多汁，簡單加入少許鹽，已能夠吃出當中的味道。
--露筍串（$20）
👍👍👍👍👍
露筍串
$20
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一串露筍有四段，露筍燒至剛熟，入口爽脆，配合煙熏味道的木魚碎，簡約又可口。
--青椒仔串（$18）
👍👍👍👍👍
青椒仔串
$18
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原條青椒仔略燒，表面還保留著青翠的顏色，入口清脆並帶點辛辣，總括來説就是青翠加淸脆。
--雲丹蟹粥（$98）
👍👍👍👍👍
雲丹蟹粥
$98
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不要少看這碗粥，𥚃面有原隻三點蟹，下面還放有鲜甜的海膽，兩種鮮甜的食材放入這碗粥內，未吃已經想像到那種鮮味。再吃一口，鮮甜的海鮮味在口腔內盤旋，十分滋味。
雲丹蟹粥
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雲丹蟹粥
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整體來説，餐廳的燒物十分出色，可以吃得出食材新鮮之餘，燒物在時間掌控亦到位，令每串的串燒都做到鮮嫰多汁。壽司魚生方面亦十分新鮮，無論火炙壽司或刺身丼都吃得出魚生的鮮甜，價錢方面亦十分合理。
門面
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餐牌
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