影片
更多
2008-05-17
162 瀏覽
16-05-2008 (星期五)今晚逛銅鑼灣時，見到Times Square對面有間叫「紅樓」的上海菜館，覺得店舖名字很美，決定光顧。因為Friday關係吧，差不多滿座，安頓好之後，開始點菜，發覺有些菜式在一般的上海菜館是找不到的...我們點了其中一個較特別的前菜燙拌乾絲---主要材料只有豆腐，將豆腐切成極幼的豆腐絲，廚師的刀功是不錯，可惜汁料的味道毫不突出，可能因為賣點是刀功，所以價錢絕不便宜，要$58...嫩雞煨麵---味道十分普通蜜汁火方---將火腿加上那塊脆脆夾在包包內，有多重口感，而火腿一入口是甜甜的，慢慢就會嚐到火腿的鹹香，味道很有層次，不過我實在不明白為何這個菜式要索價$120？另外還有素菜包---味道不錯雖然這食店的食物款式較多，有些還做得很精緻，但我還是較喜歡翡翠拉麵和小南國啊...
今晚逛銅鑼灣時，見到Times Square對面有間叫「紅樓」的上海菜館，覺得店舖名字很美，決定光顧。
因為Friday關係吧，差不多滿座，安頓好之後，開始點菜，發覺有些菜式在一般的上海菜館是找不到的...我們點了其中一個較特別的前菜
燙拌乾絲---主要材料只有豆腐，將豆腐切成極幼的豆腐絲，廚師的刀功是不錯，可惜汁料的味道毫不突出，可能因為賣點是刀功，所以價錢絕不便宜，要$58...
嫩雞煨麵---味道十分普通
蜜汁火方---將火腿加上那塊脆脆夾在包包內，有多重口感，而火腿一入口是甜甜的，慢慢就會嚐到火腿的鹹香，味道很有層次，不過我實在不明白為何這個菜式要索價$120？
另外還有素菜包---味道不錯
雖然這食店的食物款式較多，有些還做得很精緻，但我還是較喜歡翡翠拉麵和小南國啊...
張貼
